...여.러.가.지... 일상 잡秀多

일본의 스텐 냄비 중 디자인 뿐 아니라 퀄러티가 뛰어난통7중 냄비 geo 입니다. 지오냄비는 제가 3종 보유하고 있는데요, 그중에 계란말이 팬은 예전에 소개했었죠. [스텐] geo 지오 계란말이 팬 http://seoksnhoon.tistory.com/116 이번에는 편수냄비입니다. 사이즈는 15.cm 와 18cm 두종류 작은 사이즈임에도 불구하고 뭔가 탄탄하고 묵직합니다. 모델 넘버 확인하시구요. 냄비 바닥엔 이렇게사이즈와 용량이 함께 기제되어 있습니다. MADE IN JAPAN 요건 15cm번쩍 번쩍 유광입니다. 지오 편수냄비의 특징은이렇게 양쪽에 볼이 나온 것처럼 물코가 있어요.어느 손에 잡고 물을 따르던 상관없어서 편히하겠어요. 유광의 번쩍거리는 냄비지만바닥은 미끌거리지 않게 무광입니다. 요건 1..

저의 사랑하는 스텐냄비 브랜드 Spring 스프링 저의 첫번쨰 스프링 냄비 입니다.이 아이?를 품고나서 부터 스프링 상사병에 걸렸다지요... ㅋㅋ 오래전에 포스팅했던 밀크팟은 스프링 상사병이 생긴 이후 직구로 들였던 겁니다. [스텐] Spring 스프링 통 5중 밀크팟 14 http://seoksnhoon.tistory.com/218 그러니까... 이 캐서롤 18cm가 먼저 들어온 아이지요.. Spring cristal통5중 캐서롤 18cm 이건..직구한거 아니고요.. 국내에 SWISS MADE 스위스 메이드남아있는게 거의 없을 즈음... 무려 백화점에서 배송받음..ㅋㅋ벌써.. 한 5년도 더 넘었나봐요.. 스프링 냄비의 여러가지 라인 중에 "Cristal" 입니다.제가 가진 스프링은 전부 "Cristal..

저의 주방에서돌고도는 스텐-무쇠-철-구리 의 뫼비우스띠... 오늘은 무쇠~!! 뚜둥~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ게다가 사이즈도 귀욤귀욤한 네모네모 팬이예요. 제가 또 미니미니한 걸 좋아하지 않숩니까~~^^ 잠시 저의 미니 사랑 한번 보실까요..ㅋㅋ [무쇠] "이와츄 원형 후라이팬 15", 작지만 강하다~!! http://seoksnhoon.tistory.com/399[무쇠] Staub 스타우브 원형 스태커블 디쉬 16 http://seoksnhoon.tistory.com/398[무쇠] staub "스타우브, 코코테 14cm 블랙" 귀욤귀욤합니다~ http://seoksnhoon.tistory.com/241[무쇠] staub 스타우브, 지금은 단종된 XO 라운드 12 블랙 http://seoksnhoon.tistory...

오랜만에 소개하는철팬~!!어쩌다 보니 또 일.본.산... 요건 무쇠나, 드부이에 같은 철팬과는 사뭇 다릅니다.암바이팬 쪽에 더 가깝다고 할까요.. 왜냐하면녹슬 걱정은 안해도 되거든요~^^ [철팬관리] 무인양품 철팬 첫 세척~!! 미끄러지는 감자채전 http://seoksnhoon.tistory.com/244 [철팬] De buyer 드부이에블리니 12, 앙증 앙증, 합니다. http://seoksnhoon.tistory.com/13 [철팬] 드부이에 de Buyer 미네랄 철팬 26cm (10인치), 완전 묵직~~ http://seoksnhoon.tistory.com/353 [철팬] ambai 암바이 원형 후라이팬 24cm http://seoksnhoon.tistory.com/56 마탕 만들때 고구마 튀..

아까워서 그릇으로만 사용했던 나으사랑 너으사랑 모비엘 코퍼 라운드팬을 드디어 불에 지졌습니다~~^^ [구리copper] 모비엘 Mauviel M'150 round pan 20cm http://seoksnhoon.tistory.com/363 처음엔 역시 이렇게 플레이트로 사용했지요.. 떡볶이를 담았습니다. 네... 전부다 시장에서 사와서 담기만 한거..ㅋㅋㅋㅋㅋ 떡볶이, 새우만두, 고기만두, 빨간오뎅.. 이런 맛있는 것들을 1년365일 늘 사먹을 수 있는 우리동네 시장 사랑합니다~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 딱봐도... 둘이먹기 양이 좀 많아뵈죠???? 아들과 둘이 양껏 먹었는데.. 떡볶이가 이만큼 남아버렸어요.. 그래서 일단 뚜껑만 덮어두었지요.. 라운드팬 사이즈가 20cm 이기 때문에 스프링 냄비 20cm 사이..

애정하는 팬? 중 하나인 렌지메이트유일하게 사용중인 코팅팬입니다. 생선굽기 전용으로 구입해놓고는다른 용도로도 잘 쓰고 있어요.. [코팅팬?] "렌지메이트" 또 다시 구입했어요. http://seoksnhoon.tistory.com/379[코팅팬?] 렌지메이트 활용편_ 이렇게도 써보세요~http://seoksnhoon.tistory.com/428 렌지메이트에서 협찬 받은 것도 아니고, 원고료 받는 것도 아닌데제가 써보고 넘 좋아서 자진 홍보중 ㅋㅋㅋㅋㅋ 철팬을 쓰는 저는...예열을 잘못한 날엔..만두가 이따구로~ 다 들러붙고 터지고 난리 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그래서 이젠 편하게 렌지메이트에다가만두를 굽습니다요~~^^ 피코크 떡만두? 조로록~ 열맞춰 놓고물 살짝 두스푼 정도 뿌려주고 뚜껑닫고 전자렌지만 돌려주면~ 완..

얼마전 소개해드린일본 남부철기 (오이겐) 의"오가사와라 피쉬팬" [무쇠] 남부철기 오이겐 오가사와라 피쉬팬 http://seoksnhoon.tistory.com/440 오가사와라...이름 외우는데 정말 백년 걸렸어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ어찌나 안외워지던지... 꽤 오랜기간동안 오.사.가.와.라.. 인줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오가 사와라~ 로 생각하고 열심히 외웠...ㅋㅋㅋ 오벌 형태의 타원형 팬이라 보관이 좀 애매하긴 했어요.. 하지만.... 늘 매일매일 일하고 있는 중이라딱히 싱크대 안에 들어갈 일이 없어서아직은 보관에 어려움? 없이 넘나 열심히 사용중이예요.. 이 아이 덕분에 고기를 엄청 자주 구워먹게 된 건 비밀.. ㅋㅋㅋ 세척도 무척 쉽거든요..(무쇠팬 초가단 세척도 다음에 정리해볼께요~^^) 오늘은 ..

지난전..아주 앙증맞은 철팬 "드부이에 블리니" 관리하는거 올려드렸었는데요.. [철팬관리] 드부이에 블리니 평소 관리, 팔뚝의 힘을 장착하세요~^^ http://seoksnhoon.tistory.com/282 이번엔 블리니에 비하면 엄마사이즈..드부이에 미네랄 26cm 밀었습니다.. [철팬] 드부이에 de Buyer 미네랄 철팬 26cm (10인치), 완전 묵직~~ http://seoksnhoon.tistory.com/353 미네랄의 평상시 모습은.. 이렇습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 기름을 이용한 요리만 계속하다보면 조리과정에서 자연스럽게 시즈닝이 잘 되기 때문에따로 관리가 필요없는 상태가 되는데요, 그런 상태로 쭉 쓰다가도..어느날 갑자기 이렇게 너무 보기에 뭔가 벗겨내야겠다 싶은 마음이 들때가 있지..

본론에 들어가기 전에 먼저 저의 철팬사랑 한번 구경보시구요.. ^^ [철팬] 무인양품 철팬 첫 세척~!! 미끄러지는 감자채전 http://seoksnhoon.tistory.com/244 [철팬] ambai 암바이 원형 후라이팬 24cm http://seoksnhoon.tistory.com/56 [철팬] De buyer 드부이에블리니 12, 앙증 앙증, 합니다. http://seoksnhoon.tistory.com/13 이번에는 드부이에 입니다. 고가의 구리냄비와 통7중 스텐냄비인 아피니티 시리즈로도 유명한 프랑스 명품 브랜드지요. 이런 드부이에 에서도 철팬이 나오는건 다들 아시는 야그~~^^ 저의 미니미니한 앙증앙증한 블리니도 드부이에 죠.. 이번 드부이에 철팬은 "미네랄"라인입니다. 미네랄 라인의 좋은..

무쇠, 구리, 스텐.. 그리고 철.. 제가 돌고있는 뫼비우스의 띠.. ㅋㅋ 음식의 종류에 맞춰 골라쓰기도 하고그날의 기분에 따라 골라쓰기도 하고그냥 다른 거 꺼내기 귀찮아서 쓰기도 하지만..^^ 그 중에서도 저의 생활패턴이나 우리식구 식사팬턴에 맞게자주 손이 가는 제품들이 있어요. 오늘 소개할 모비엘 구리 편수(소스팬)가 딱 그렇거든요.. 비싼 몸값에 후덜덜 하면서 구입해놓고아까워서 쓰지도 못하고..구리는 내 수준?에 안맞아...라며 팔아버릴까 하다가결국귀차니즘이 ㅋㅋ 승리하며 그냥 제가 품었지요.. 그런데 지금은 가장 손이 많이 가고, 정말 자주 사용하는게 딱~!! 이거라는거~~^^(아직 포장도 풀지 않은 구리들이 숨어 있다는 건...비밀~~ 흐흐) 모비엘 Mauviel 구리 소스팬 14cm M'her..