...여.러.가.지... 일상 잡秀多

무쇠, 스텐, 구리 의 뫼비우스띠를 돌고도는 쥴리T 입니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이번에 소개해드릴 무쇠팬은일본산 단순무쇠 브랜드인 남부철기 제품이예요.. 스타우브나 르쿠르제 처럼 애나멜 코팅이 되어 있지않은 거친 무쇠느낌을 그대로 보여주고 있는 무쇠주물제품이예요.하지만 우리나가 전통무쇠제품인 무쇠나라나 운틴제품처럼 단순무쇠와는 또다른 느낌이지요.. 그러고보니..또. 일본 제품이군요... 흠흠.. 판매되는 이미지는 아래 사진에서 처럼 상당히 표면이 매끄러워 보이지만그렇진 않아요. 남부철기 오이겐 "오가사와라" 피쉬팬 포장은...단순무쇠가 들어있을 꺼 같은 느낌이군요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 박스를 열면 정말 심플하게 습자지에 싸여있는 피쉬팬이 딱~!! 정말 심플의 극치를 달리는 모양입니다. ㅋㅋ그 흔한 손잡이에 고리거는 구..

미니미니하지만일하나는 똑부러지고 나름 묵직하기까지한드부이에 철팬 블리니 입니다. 드부이에 De buyer 블리니 12 http://seoksnhoon.tistory.com/13 철팬의 최고 장점은막굴려도 새것처럼 되돌릴 수 있다는 게 아닐까... 싶어요^^ 최고 단점은...장시간 사용을 안할 때 제대로 보관하지 않으면 공기중의 습기만으로도 녹이 슬 수도 있다는 거 같아요.. 일단...우리집 귀요미 담당 블리니 꼬라지 보십니다. ㅋㅋㅋㅋ 먼지, 기름때, 녹..등이 완전 뒤엉켜있는 상태.... 좀더... 근접해볼까요..?? 심장이 약하시거나혹시 비유가 약하시다면.... 얼른 패스~~ ㅋㅋㅋㅋ 엉덩이도 막 녹슬어 있네요.. 이제 필요한건 뭐???? 팔뚝의 힘!~!!!!! 빠워~~~!!!!! 그리고 3sss 수..

얼마전에 눈꽃수정 계란찜기 소개했었는데요.. [수정] 보석으로 음식을 하다니~"눈꽃수정 계란찜기" http://seoksnhoon.tistory.com/408 작은 놈이 몇년째 얼마나 일을 잘하는지~~^^ 오늘은 그 활용편 몇가지를 보여드립니다 ~ 이름은 계란찜기지만하는 일은 멀티플레이어!!! 사실... 무슨 물건이든 간에 활용하기 나름이지 않겠어요?? ------------------------------------------------------------------------------------------ 1인분 뚝배기 불고기 미리 양념해둔 불고기를 수정이에다 넣고 뚜껑덮고 중불에 끓여주면 끝~!! 요렇게 불고기가 익어가는 과정을 구경하는 재미도 쏠쏠하죠.. 중간중간에 저어주고 말고 할 것도 없어..

무쇠, 스텐, 구리.. 저의 냄비 입문 순서예요.. 물론 무쇠를 알기전에는 코팅냄비를 썼었요... 테팔.. ㅋㅋ 다른 분들은 건강을 생각해서 스텐에 입문했다가 무쇠로 넘어가는 경우가 많은데요,, 저는.. 처음엔 건강보다는 예..뻐..서.. 무쇠에 입문한 케이스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하지만 무쇠냄비의 최고단점이라면.. 무겁다는거... 그래도 제 관절이 허락하는 날까지 무쇠냄비는 늘 사용할꺼 같은데요.. 무쇠냄비 중에서도 르양보다 스군을 더 애정하는 쥴리T.. 르양 = 르쿠르제 스군 = 스타우브 라는건 이제 다 아시죠? 알록달록하고 라인이 여성스러운 르크루제보다는 투박하면서도 남성스러운 스타우브가 더 매력적이더라구요. 르쿠르제의 내부 코팅이 베이지색 에나멜 코팅이라서 물드는 현상도 있고, 스크레치에 약하거든요.. 물..

꽤 오래전에 구입한 뚝배기인데요.. 저도 한참 유행이 지나고 나서 거의 재고 떨이 수준으로 구입했었거든요..수정으로 만든 불판, 뚝배기, 그릇 등의 광풍이 휩쓸땐 사고싶은 마음이 없더니..더이상 생산이 어려워진다....는 소문?을 듣고 끝물에 동참.. 눈꽃수정이라는 브랜드로 만든 계란찜기예요.미니미니한 뚝배기라고 생각하시면 됩니다. 눈꽃수정 계란찜기 한눈에 딱 봐도범상치 않은 포스를 풍기죠??냄비나 팬의 세계에서 흔히 볼 수 없는 컬러와 빛깔.. 수정은.. 보석이라고 생각했지..이걸로 냄비나 그릇을 만들 줄이야... 우리가 흔히 돌솥비빔밥 시키면 담겨나오는 그 돌냄비의 고급버전?? 투명한 얼음그릇 같기도 하고...^^ "계란찜기"라는 이름으로 만들어진거라사이즈가 무척 작아요.. 뚜껑은 한손에 올려지구요...

지난번에 렌지메이트 다시 구입했다고 했던거.. 기억나세요? http://seoksnhoon.tistory.com/379 저는 생선좋아하는 아들을 위해서생선굽는 전용으로 다시 구입한거 였거든요. (제가 직접 구입하여 사용해보고 작성하는 개인적인 후기입니다.) 손질고등어 굽는데 정말 와따짱~!!! 입니다요~~!!1차 7분 + 뒤집고 2차 2분 이면 그릴자국 좍좍 나 있는겉은 빠삭하고 속은 촉촉한 고등어구이 완성~~!! 전자렌지에서 꺼냈는데도 계속 지글지글~~~~(고등어는 기름칠 안하고 구워도 자체지방으로 이렇게 지글지글합니다) 이렇게 자주자주 세상편하게 생선 잘 구워먹고 있거든요~~^^ 그런데... 새롭게 렌지메이트의 우수한 기능을 발견~!!! 했다는거 아닙니껴~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그게 머시냐~~~~?? 오랜..

제가 사랑하는 무쇠냄비나 무쇠팬 중에는스타우브나 르쿠르제 처럼 애나멜 코팅이 되어 있는 것도 있지만롯지나 이와츄 처럼 길들여가며 사용해야하는 것도 있어요.물론,국산의 무쇠나라, 운틴 같이 처음 생무쇠 부터 길들여쓰는 건 아직 입문전이구요.. 운틴이나 무나는 바닥이 전기렌지에 적합하지 않은 것이 많다보니까 아직 직접 사용해볼 기회를 갖지는 못했어요. 오늘 보여드리는 무쇠팬은 이와츄 제품입니다. 어쩌다보니 또 일본 주방용품이네요.. 일본 무쇠 주방용품 중에 가장 많이 알려진 브랜드가 "이와츄" 일꺼예요..예전에 이와츄 튀김냄비 사고 싶어서 엄청 알아보던 때가 있었는데...^^ 사진 않았지만요..ㅋㅋ 예전보다 가격이 많이 올라서 좀 아쉬운 그런 브랜드..그래도 다른 스타우브나 르쿠르제 보다는 저렴한 편입니다...

늘 이유없이 바쁘고 게으른;; 쥴리T는 밥도 한꺼번에 해서 냉동실에 넣어두지요... [팁] 집에서 만드는 간편한 즉석밥!! "냉동밥" http://seoksnhoon.tistory.com/37 하지만.. 뭔가 특별한 날, 특별한 누군가?를 위한 밥상을 차릴 때는.. 가끔~~ 아주 가끔~~~ 이렇게 솥밥을 하기도 합니다. ㅋㅋㅋ 오늘 소개해드릴 밥솥은 킨토 제품이예요. (제가 개인적으로 검색하여 구매하고 직접 사용해본 주관적인 후기 입니다.) 이것도 공교롭게 일본제품이네요. 일본이 요런 미니미니한 제품들을 잘 만드는거 같아요. KINTO 이중뚜껑 1인 밥솥 직화가능한 옹기입니다. KINTO 는 다양한 주방용품을 생산하는 브랜드인데요, 주로 유리나 도자기 재질 제품이 많아요. 지름이 약 12cm~14cm정도..

주전자는 처음으로 소개해 드리는 것 같은데요, 이 주전자는 우리집에 온지도 벌써 한 3~4년은 된거 같네요.. 아이가 어렸을 땐 부지런히도 보리차를 끓여먹었었는데요.. 국산 키친아트 였던가..?? 5리터가 넘는.. 끓으면 소리나는 그 주전자를 사용했었어요. 근데 많은 양의 물을 한꺼번에 끓이다보니까 끓이는 시간도 꽤 오래 걸리고 식혀서 물통에 부을 때 너무나 무거워서 힘들더라구요.. 주전자 설거지도 만만치 않고.. 그러다가 설거지 편한 쪽으로 방향을 틀어서 주전자 대신 그냥 4리터? 짜리 길쭉한 아스파라거스 냄비로 물을 끓이다가. . 끓이고, 식히고 담고, 통씻고 등등 하기가 넘나 귀찮아져서 삼다수 사먹었다가.. 직수형 정수기를 설치하면서 정수기물 먹다가.. 다시 물을 끓여먹게 된건.. 우엉차를 먹기 시..

나의 사랑 스군.. 한때는 스타우브의 모든 모델을 다 소장하고 싶을 정도였지만.. 이젠 좀 그 사랑이 식은거 같긴해요..ㅋㅋㅋ왠만한건 다 구입해서 그럴지도... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(스튜핏스튜핏 ㅋㅋㅋ) 오늘 보여드릴 스군이는직화도 가능한 플레이트예요.. 저는 직화도 하고, 그냥 접시처럼도 사용하기도 해요.다양하게 쓸 수 있어서 더욱 애정하는 아이템이죠..^^ 이 포스팅에서 살짝 보셨던 기억 나세요??^^[초간단 안주] 진미채 튀김, 손이가요, 손이가~~ http://seoksnhoon.tistory.com/61 스타우브Staub ROUND ROASTING DISH (원형 스태커블 디쉬) 16cm 지름이 16cm라서 상당히 아담하고 귀욤귀욤해요~~저기 뒤로 보이는 뚜껑은 코코테 그레이 16cm 뚜껑이예요...