...여.러.가.지... 일상 잡秀多

고기가 땡길 때 동네 마트에서 미국산 살치살 사다가 구워먹으면 세상 행복한데요..아~~ 이 영롱하고 아름다움 빛깔 좀 보세요~~요정도면 딱 1인분.....으로 하기엔 쪼금 모질라요 ㅋㅋ밥하고 같이 먹으면 그나마... 사실 오늘의 주인공은 고기가 아니라 소금입니다. ㅋㅋㅋ 트러플 솔트~!!!!허브솔트의 1인자~!!!! 요렇게 무쇠팬에다가 살치살 굽굽하며 트러플 솔트 솔솔 뿌려주면..~~~~ 소금하나로 아주그냥 등급이 한 5단계는 올라가요~~~ 가니쉬로 버섯, 가지, 방울토마토 딱 곁들여서 살짝 구워서 곁들이면..아웃백이고 호텔 스테이크고 다 넘어서는 맛이죠~~!!! 트러플 소금 뿌려 굽굽 하면 먹을 때 다른거 찍어먹을 필요가 없어요. 강추합니다.!!! ^^ 요거는 어디서 샀드라...비타트라였나.. 아이허브..

맥주집에서 제일 사랑하는 안주가 콘치즈..그래서 집에서도 종종 해먹는데요, 정말 쉽고 간단하게 만들수 있는 간식이죠~ 이번엔 안주 아니고 간식^^ 근데 맛은 좋았지만 20% 실패입니다. ㅋㅋㅋ 왜냐하면....피자치즈가 없어서 스트링치즈를 사용했더니.... ㅠㅠㅠㅠ 저는 그냥 쉽게스위트콘, 연유, 피자치즈 요렇게 딱 3가지 사용했어요. 먼저 스위트콘은 캔에서 국물만 쫙~ 빼고 무쇠팬에다 착착 펼져줍니다. 콘치즈하기에도 너무 좋은 내사랑 이와츄~~ [무쇠] "이와츄 원형 후라이팬 15", 작지만 강하다~!! https://seoksnhoon.tistory.com/399 연유좀 뿌려주고요, 피자 치즈를 솔솔 뿌려줬어야 했는데....마침 피자치즈가 없어서ㅠㅠ 걍 스트링치즈를 잘게 잘라서 얹어주었습니다. 치즈가 ..

음식에다 재활용이라고 하니까 좀.. 느낌이 그렇지만...남은 음식 버리는 것 보단.. ^^ 중국집에서 음식 시킬 땐 왠지 이것저것 다 먹고 싶지 않나요??짜장면 먹고 싶어서 시키려다 결국 짬뽕도 시키고, 탕슉도 시키고...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러다보면 배불러서 다 못먹고 남기게 되죠.. 면종류는 남아도 재활용할 수가 없지만.. 탕수육은 남아도 재활용이 가능하거든요.우리집은 찍먹파라서 ㅋㅋㅋㅋㅋ 애매하게 남은 탕수육.. 이라기보다는탕수육의 돼지고기튀김이죠.. ㅋㅋㅋ 쑹덩쑹덩 잘라놓고요, 소스를 만듭니다.간장베이스에 꿀넣고 바글바글 끓으면마늘다진것도 좀 넣고요~약간 교촌치킨 간장맛 소스느낌..^^ 끓인 소스에다 남은 탕수육 고기를 넣어주고 쉑잇쉑잇 하면 끝~!! 요것만 하긴 좀 아쉬우니까딸려왔던 남은 단무지..

우리집에서 저는 과일을 정말 좋아하지만우리집 남자 두명은입앞에 갖다 받쳐야 먹을까 말까 하는게 과일이지요. 여름에 많이 나오는 제철 과일을 또저렴할 때 열심히 먹어줘야 내년 여름까지 버티는거 아니겠어요?? ^^ 사진 정리하다보니지난 여름 참 많이도 먹었네.. 하면서 진짜 맛있는 사과 홍로와 황로 먹으며 기록해봅니다. ㅋㅋㅋ ** 정말 몇박스나 먹어치웠는지 셀수없을 정도로 산딸기는 원없이 먹었어요. 구입하자마자 싹~ 씻어서 #엘비스볼900ml 에 담아둡니다. 정신줄 놓고 먹다보면 1박스 다 먹어치우기 때문에이렇게 접시에 덜어놓고 할당량을 정해놔야해요 ㅋㅋ ** 산딸기와 함께 또 원없이 먹었던게씨없는 미국산 청포도 구입하자마자 싹 씻어서 통에 넣어두면먹기 편한대신~하루이틀만에 다 없어진다는게 함정 ㅋㅋㅋ 아..

생강철이 돌아옵니다. (지금인가요??ㅋㅋ) 요건 작년에 제가 생강사다가 담궈논거 아직도(1년째) 잘 먹고 있는 중이라작년 사진으로 남겨봅니다. ^^ 싱싱한 생강입니다. 생강은 껍질까는게 일이죠?생긴게 울퉁불퉁하다보니... 숟가락으로도 까보고,했지만..저는 그냥 과일칼로 삭삭삭 긁어냅니다. 요렇게 말~갛게 껍질을 다 벗겨내니까은은한 생강향과 함께 이뿌기까지 ㅋㅋㅋ 이 생강을 이제3가지 방법으로 저장할꺼예요. ** 1, 생강맛술 담기 (요리주로 활용) 생강의 갈라진 부분을 기준으로 걍 막 썰어주고요, 그담에 하나씩 붙들고? 얇게 편으로 썰어줍니다. 간편소독한 병에다 담고 청주 부어주면 끝~!! 저는 집에 있던 백화수복 사용했어요. 요렇게 하루이틀 두었다가냉장보관해서 사용합니다. 고기잡내, 생선비린내 제거에 ..

정말 세상 간단한 반찬입니다.애호박 한가지만 있으면 끝~!!아니아니 새우젓도요~^^ 초초초초초초간단 애호박찜[재료] 애호박, 새우젓, 들기름, 고춧가루 재료가 이렇게 간단합니다.만드는 방법은 더 간단합니다. 애호박은 원하는 사이즈로 썰어주세요.약간 도톰한게 맛있어요~ 요요요 뚝배기 기억나시는 분 손~!! ^^ 네.. 요거 눈꽃수정 계란찜기예요.. [수정] 보석으로 음식을 하다니~"눈꽃수정 계란찜기" https://seoksnhoon.tistory.com/408[수정] "눈꽃수정 계란찜기"의 다양한 활용편 https://seoksnhoon.tistory.com/409 들기름을 좀 뿌리고썰어놓은 애호박 넣고새우젓 요만치~! 고춧가루는 취향껏 솔솔 그라고 뚜껑덮고 끓이면 끝~!!!! 참~~ 쉽죠잉~~~~ 애호..

해마다... 시간날 때마다 담아두는게 레몬청이랑 자몽청인데요.. 저는 레몬청 보단 자몽청은 더 좋아하나봐요~ ㅋㅋ 자몽청을 더 자주 담그네요~ [저장식품] 달콤한 홈메이드 "자몽청" 만들기 https://seoksnhoon.tistory.com/102 [소형주방기계] 탄산수 제조기 delightsoda CHEF 딜라이트 소다 쉐프 https://seoksnhoon.tistory.com/503 [저장식품] 늘 만들어먹는 자몽청_자몽티의 계절이 돌아왔어요~^^ https://seoksnhoon.tistory.com/594 [저장식품] 또 자몽청_ feat. 자몽 알맹이 쉽게 발라내는 팁 https://seoksnhoon.tistory.com/614 탄산수 제조기를 사고나서는 더욱 자주 만들어 먹는거 같아요...

제가 애청하는 프로그램 중 하나가"미운우리 새끼"인데요,, 나이도 지긋...? 하신 분들이 혼자 사는 모습들을 보면 안쓰러울 때도 있는데저렇게 사는 것도 나쁘지 않겠다.. 싶은 마음도 들고.. 뭐 그래요..ㅋㅋ 리얼 버라이어티 라 해도 거의 작가가 의도하는대로 스토리가 만들어지고 편집을 하겠지만.저는 재밌더라구요..ㅋㅋㅋ 우리집 어떤 분..ㅋㅋㅋ 은 저런게 뭐가 재밌다고 보느냐고 하지만..우린 본능적으로남들이 어떻게 사나...뭐해먹고 사나... 궁금하자나요~~^^ 서론이 길었지만.. 어쨋든... 미우새 덕에 이미지를 완전히 탈바꿈 한 사람이 바로 "이상민"이 아닐까 싶은데요.. 저도 그리 이미지가 좋지 않았던 사람이었는데 솔직하게 열심히 사는 모습을 보며나름의 배울점도 있고, 잘 되면 좋겠다.. 싶기도 ..

초간단 리얼딸기라떼.. 그냥 딸기와 우유, 꿀 넣고 윙윙 갈아주기만 하면 완성인데요.. ㅋㅋ (글로 남기기도 부끄러울 정도로 초간단 ㅋㅋ) 그냥 딸기, 우유, 꿀 딱 3가지만 넣어서 갈아먹어도 최고맛있지만.. 그런데 여기에 까페에서 파는 느낌을 내주려면 양념이 필요하죠~!!^^ 동결건조 딸기입니다. Freeze dried Strawberries 트레이더조 제품입니다. 제가 자주 구매하는 식품브랜드인데요, 꽤 가성비 좋아요~~^^ 1. 생딸기 + 우유 + 꿀(또는 시럽) 이 조합은 딸기철에 활용하면 가장 신선한 딸기라떼를 만들어먹을 수 있지요.. 2. 냉동딸기 + 우유 + 꿀(또는 시럽) 이 조합은 딸기 라떼 보다는 딸기 슬러시 느낌으로 먹을 수 있어요. 3. 딸기쨈 + 우유 쨈을 활용하면 따로 꿀이나 시..

제가 사는 동네에는 재래시장이 잘 되어 있어서 마트에 가지 않고 시장에서 식재료를 좀더 싱싱하고 저렴하게 구입할 수 있거든요. 하지만.. 날도 추워지고.. 점점더 게을러지면서 손가락으로 몇번 클릭하면 집으로 갖다주는 인터넷 주문을 자주 합니다. 연어도 집근처 재래시장에서 연어잡을때 가서 사면 싱싱한 놈으로다가 싸게 살 수 있지만.. 이번엔 인터넷에서 주문해봤어요.. (제가 직접 검색해서 제 돈으로 구입하고 먹어본 후 남기는 주관적인 후기입니다.) 한방에 이만큼이나 구입했지유.. 연어회랑 연머머리와 뼈... 연어회는 한팩에 2, 3인분이라고 되어있긴 했지만.. 우리집 연어킬러에겐 1인분량..ㅋㅋ 연어소스와 와사비, 간장이 다 들어있어요. (물론 저는 집에 있는 간장과 와사비로 먹었지만요..) 접시에 예쁘게..