...여.러.가.지... 일상 잡秀多

늘 궁금한건 참지못하고 몸소체험?해봐야 직성일 풀리는 쥴리T 입니다. 팬케익, 핫케익..은 반죽하기 귀찮아서 안해먹는 것 중 하나인데요, 몇년전에 모 블로그에서 봤던 요것.. 그때 본거랑 같은 브랜드인지는 잘 모르겠지만.. 어쨋든.. 팬케익믹스가 패트병 안에 들어있고,표시된 선에 맞춰 우유만 부어서쉑잇쉑잇하면 반죽 끝~!! 구을때도 우유통같이 생긴 이 패트병의 손잡이를 잡고 쭉~ 따르기만 하면 되는~~!!! 반죽할 때 사용되는 스텐볼이며, 계량컵, 저을때 쓸 스푼.. 등이 하나도 필요없는..그래서 설거지거리가 확~!!! 줄어드는.. 그당시에 완전 신박하다!!!! 며 사고 싶었으나...그 때만 해도... 호주에 사는 블로거를 통해서 구대만 가능했던 시절... 하지만.. 이번에 이마트몰에서 발견!!!!!당장..

변비에도 좋고건강에도 좋고~~!! 주방용품 까페에서 배운 음료~!!! 토마토 쥬스 토마토 갈아서 마시면 그냥 토마토 쥬스 아닌가요?? 하시는 분들~~!!!??!!! 토마토는 익혀먹는게 훨씬더 영양가가 높아진다는거!!! 우리나라 사람들은 토마토를 과일처럼 생으로 주로 먹잖아요.하지만 익혀서 올리브유까지 살짝 뿌려 먹으면따로 영양제가 필요없다능~!!! 그렇다면~!!제가 만드는 토마토쥬스는 어떻게 만드는 것이냐?? 일단 잘익은 찰토마토~ 준비해요.빨~갛게 잘억었죠?? ^^ 색도 예쁘고 통통하다~~ 이제 썰어줍니다. 사등분하고 꼭지만 잘라줍니다. 무쇠냄비에다 넣고 뭉근~하게 끓여줄껍니다.(요것이 뽀인뚜~^^) 냄비는 요걸로~~ [무쇠] Staub 스타우브 오벌 코코테 23 (구형) http://seoksnhoo..

늘 집에서 해먹는 밑반찬이 잔멸치볶음인데요, 주로 해먹는 스타일이아삭이 고추를 다져넣은 거 거든요.일명 "멸추볶음" [반찬] 멸치 + 고추 = 멸추볶음 http://seoksnhoon.tistory.com/132 그런데 이번에는 아삭이고추 다진 것 대신 마늘 후레이크를 넣어서다른 버전으로 만들어봤어요. 마늘은 채칼로 슬라이스해서 기름에 살짝 튀겨서 키친타월에 기름을 빼둡니다. 늘 하던데로 잔멸치를 볶다가설탕을 좀 뿌리고, 간장 살짝 뿌리고~ 저는 멸치 볶을 때 따로 양념장을 만들어서 넣어주는게 아니라그때그때 설탕과 간장을 바로 넣거든요. 잔멸치볶음을 완성한다는 느낌으로 해두고마늘 후레이크를 그냥 섞어주는 거예요. 바삭바삭한 마늘 후레이크를 넣어줍니다. 그냥 마늘 후레이크만 먹어도 맛있지만... 깨소금 뿌..

농구하다가 손가락 골절된 ㅠㅠ 아들을 위해또또~!!곰국 끓입니다.약 한달전에 해먹은 겁니다. 요즘같은 폭염에는 저도 못끓여요~~~ ㅋㅋ [국] 한우잡뼈로 곰국 끓이기 + 한우사태 = 겨울보양식으로 최고! http://seoksnhoon.tistory.com/417[한그릇음식] 설날 지나서 올려보는 설날떡국_feat.곰국 http://seoksnhoon.tistory.com/430 겨울에만 곰국을 먹는다는 편견은 버리시고요~~ ㅋㅋㅋ 압력솥으로 끓이면 집이 더워지는 게 좀 덜해요.. 핏물빼고요.. 딱봐도 기름 많네요..ㅋ 짧게 한번 끓여주고끓인 물은 버리고요, 반정도는 냉동실에 킵해둡니다.^^ 마늘만 몇톨 넣고 한우사태도 추가로 같이 넣고 대용량 압력솥에다가 끓여줍니다. 압력추 올라올때까지 끓여주고,추가 ..

아보카도를 넘나 좋아하는 저는늘 냉장고에 아보카도를 상비해둘 정도였는데요.. [재료손질] 숲속의 버터 "아보카도" 손질편 http://seoksnhoon.tistory.com/300 [한그릇음식] "아보카도" 활용편- 에릭표 "아보카도 날치알밥" http://seoksnhoon.tistory.com/334[샐러드 외] "아보카도" 활용편_ 다양한 샐러드 등등 (아보카도 음식 모음) http://seoksnhoon.tistory.com/348[샐러드 외] "아보카도" 활용편_과카몰리 http://seoksnhoon.tistory.com/431 한참 많이 먹다가 어느날.. 좀 오래된 아보카도를 먹는데섬유질이 너무 많이 생겼더라구요.맛도 약간은.. 변한듯한.. ㅠㅠㅠㅠ 그 아보카도를 끝으로 안샀는데.. 요요 ..

요즘 연일 폭염..정말 믿을 수 없는 날씨에 매일매일 허덕거리며에어콘 풀가동중인 쥴리T.. 전기세 폭탄맞을까봐 마이 걱정되긴 하지만.. ㅠㅠㅠㅠㅠ지금 당장 살아야겠기에... 저만 그런거 아니죠?? 쪼매만 더 참자..참자... 하다가 결국오전 10시만 되면..머리가 띵~~해지고도저히 안되겠다 싶어서 바로 에어컨을 켜게 되네요.. 이런 날씨일수록수분보충이 정말 중요하다는거... 더우니까 자꾸 시원한 걸 찾게 되잖아요?? 올해 이런 미친 여름날씨인데도즤집에서는 음료수를 구입하지 않습니다~~~!! ^^ 다양한 홈메이드 음료가 준비되어 있으니까요~~ ㅋㅋㅋㅋ게다가 올해 탄산주 제조기까지 구입했으니.. [소형주방기계] 탄산수 제조기 delightsoda CHEF 딜라이트 소다 쉐프 http://seoksnhoon...

제목대로예요..정말 그냥 마음대로 재료 준비해서 해먹은 월남쌈.. 정말 편한거 같아요.재료만 열심히 썰어놓으면 끝~!!라이스페이퍼에 싸먹는건 각자가 하는 거니까요.. ^^ 지난 초봄에 했던 효리네민박2 에서 박보검이 너무나 월남쌈을 맛있게 먹길래 해먹어야지..해먹어야지... 하다가 이제야 ^^ 정말 너무 맛있어서 계속 해먹었더니아들놈이 이제그만~~~~을 외쳤다는요.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 월남쌈은 어려워하실 꺼 없이 채소종류 있는 것들, 맛살, 고기종류 있는 것들, 칵테일 새우, 파인애플 (없음 말고 ㅋ) 등등 재료와라이스페이퍼,월남쌈 소스.. (시중에 판매하는 것도 맛있어요~~) 만 있으면 되니까요.. ** 1차 등심 새우 월남쌈[재료] 쇠고기 등심, 칵테일 새우, 게맛살(또는 크래미), 상추, 당근, 오이, 파..

무더워지기 전에즤집에 탄산수 제조기를 들였었지요... 무지하게 열심히 활용중입니다. 열일 중일 "딜라이트소다 쉐프" [소형주방기계] 탄산수 제조기 delightsoda CHEF 딜라이트 소다 쉐프 http://seoksnhoon.tistory.com/503 그냥 물 뿐만아니라 어떤 음료도 가능하다고 하는 딜라이트 소다 쉐프의 자랑거리~!! 김빠진 콜라, 김빠진 맥주~!! 에 탄산 칙칙 주입해서 마시면 와따짱이겠죠~~^^ 하지만 그런 일반적인거 말고~~!!!신박하게 한번 도전~~~!!!!!! ㅋㅋㅋㅋ 실험정신으로 지난 포스팅에는 우엉차를 해봤는데요, 시중에 판매하는 100%오렌지쥬스에다 탄산주입!!!!! 일명 탄산오렌지쥬스 물결 눈금까지 오렌지 쥬스를 부어주고.. 탄산주입!!!!칙~칙~ 저번에 우엉차 했을..

커피는 항상 아메리카노만 마시는 저...뭔가 라떼스러운건 가끔 느끼하더라구요.. 그래도 가끔은 부드러운 라떼나 우유거품 가득한 카푸치노가 땡길 때가 있잖아요. 그런 날이었어요...날씨는 더운데시원하면서도 부드럽게 마시고 싶은.. 그래서 아이스 까페라떼 만들어 먹었어요~~^^ 긴~ 유리잔에 얼음을 가득 넣고우유를 반정도 부어줍니다. 그 잔에다 바로~~네스프레소 픽시로커피를 뽑아줘요 우웽~~~~~하는 소리와 함께 커피가~~에스프레소로 뽑았어야 했는데 그냥 룽고로 뽑았어요. 딱 이상태~!! 가 좋은거 같아요.끄레마가 가득하고, 아직 우유와 섞이지 않은 얼음 동동 아이스까페라떼~!! 요즘처럼 매일 비가 추적추적 와서 꿉꿉한 날.. 아이스 까페라떼 한잔 마시며창밖 비구경하는게 소.확.행 ^^ 행복이 별건가요~ㅎㅎ

우유가 좀 남는다... 싶으면 만들 수 있는 세상 쉬운 리코타치즈.. [치즈] 세상쉬운 홈메이드 리코타 치즈 http://seoksnhoon.tistory.com/527 만만하게 샐러드 해먹을 때마다 넣었죠. [샐러드] 각종 샐러드마다 홈메이드 리코타치즈 넣기 http://seoksnhoon.tistory.com/529 제가 어떻게 활용하는지 2탄 보여드릴께요~^^ 리코타치즈 아몬드 꿀피자예요.. 예전에 자주 만들어먹던 또띠아 피자에 리코타치즈를 활용했다고 생각하심 됩니다. ^^ [간식]오븐없이 간단하게 해먹는 "또띠아 피자" http://seoksnhoon.tistory.com/66 이번엔 옥수수 알갱이도 좀 첨가 했어요. 훨씬 맛있음...ㅋㅋㅋㅋ 오븐없이 만드는 리코타치즈 아몬드 꿀피자 [재료] 리코..