[차茶] 길쭉한 아스파라거스 냄비에 헛개열매차 끓이기

헛개열매 사다가 차 끓여 먹었어요.

막연히 헛개나무 열매는 간에 도움이 된다.. 하는 정도만 알고 있는데요, 

술먹을 때, 술먹은 다음날 찾아서 먹게 되는 헛개수..

헛개나무의 효능을 간단하게 말하자면 "숙취해소, 피로회복" 입니다.

요즘은 헛개나무 열매로 즙을 내어 먹는 경우도 있지만

저는 그냥 차(茶)로만~

집에서 끓여서 꾸준히 먹으면 간기능 향상에 도움이 되리라 생각하면서

헛개열매 말린 것을 구입했어요.

원산지가 "중국산" 이라는 것이 좀 걸리긴 하지만...

국산 찾기가 어려워서 

일단 중국산으로 입문?합니다. ㅋㅋ

보통은 차끓이는 용도로 나온 국산 보리차와 옥수수차 같은 건 따로 세척을 안하고 대충 끓여먹긴하는데...

괜히 "중.국.산" 이라는 글자 때문에 ㅋ

애벌 세척 한번 합니다.

그냥 타공망에다 놓고 물로 한번 휘리릭~~

근데 이렇게 한번 씻어주니까 나중에 물을 탁하게 만드는 부스러기 같은 건 걸러낼 수 있어서 좋더라구요.

이렇게 작은 크기의 차는 그냥 주전자에다 넣고 끓이기엔..

나중에 주전자 세척이 귀찮아질꺼 같아서

육수용 스텐망 작은 걸 사서 차끓이기 전용으로 사용했어요.

헛개열매를 넣은 스텐망을 주전자에 넣어 끓이지 않고 

길쭉한 스파게티냄비 (=아스파라거스냄비) 에다 넣고 끓였어요.

이 아스파라거스 냄비는 코스트코에서 구입했는데요, 

처음엔 튀김용으로 써볼까.. 하고 구입했지만..(깊어서 기름이 안튈꺼 같았거든요..)

오히려 이렇게 차 끓이는 용도로 쓰기에 더 좋더라구요.

지름은 16cm정도지만 깊이가 20cm도 넘는 길쭉이~~

아주 튼튼한 리벳 방식으로 심플한 디자인이 참 맘에드는 냄비입니다.

한번도 아스파라거스를 데쳐본적은 없는 아스파라거스 냄비 ㅋㅋㅋㅋㅋ

물이 끓기 시작하면 불을 끕니다.

대부분의 차들이 오래 끓이면 "쓴맛"이 나더라구요..

조금 식혔다가 스텐망을 꺼냈더니 색이 좀더 진해졌네요.

끓이고 난 헛개열매를 보니 많이 불었어요.

헛개열매차의 색은 거의 보리차나 비슷합니다.

맛도 구수한 것이 그냥 평상시 물처럼 마셔도 좋겠더라구요.

간의 건강에 도움이 된다는건

그만큼 피로회복에도 도움이 된다는 거니까

꼭 술마신 다음날이 아니라도 평상시에 꾸준히 먹어보려구요~^^