[반찬] 스프링 밀크팟에 데쳐 만들 "시금치 나물"

얼마전 소개해드린

스프링 밀크팟 (http://seoksnhoon.tistory.com/218)

)

활용편입니다.

"시금치 데치기"

원래 밀크팟은 뚜껑이 없어요.

하지만 뚜껑이 필요할 땐 집에 있는 아무 냄비나 사이즈맞는(지름 14cm) 뚜껑을 함께 사용합니다.

마치, 원래 뚜껑같죠??ㅋㅋ

밀크팟으로 시금치를 데치면,

물을 적게 사용하고도 충분히 시금치를 데칠수 있어요~

물에다 소금 좀 넣어서 끓이고~

이거 보단 물을 더 넣었는데..사진은 이거뿐..ㅋㅋ

물이 끓으면 시금치를 넣는데~

아래 사진처럼

뿌리쪽을 아래로 해서 꽃꽂이 하듯이 세워서 넣어줍니다.

뿌리쪽에 좀더 질긴 부분이 먼저 데쳐지면서 스르륵 아래로 빨려들어갑니다.

조금만 더 끓이면 이렇게 시금치가 스르륵 전부다 물에 잠기게 됩니다.

데치고나서 시금치를 건지고~

(사진에 김서린거 보세요..ㅋㅋ)

가지런히 두고 물기를 쫙뺀 후 

뿌리 제거하고 한번만 썰어서

밀크팟에다 다시 넣고 양념 넣어 무칩니다~

데칠때 사용했던 냄비를 무치면서 재활용하는~

설거지를 하나라도 줄여볼라고 용씁니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

간단하게 시금치나물 뚝딱~!!^^

아~ 밀크팟~ 맘에듭니다.

물론~!! 나물을 데칠 때 사용했던 냄비가 없어서는 아니지만..^^;;;;;

아마도.. 주방쪽은 미니멀을 실천하기는 정말 힘들꺼 같다는 이 느낌적 느낌...ㅋㅋㅋ