...여.러.가.지... 일상 잡秀多

멸치볶음은 뭘 부재료로 넣느냐에 따라 다양한 버전으로 만들 수 있는데요, [반찬] 멸치 + 고추 = 멸추볶음 http://seoksnhoon.tistory.com/132[반찬] 마늘 후레이크 첨가한 잔멸치볶음 http://seoksnhoon.tistory.com/569 이전에 만들었던 멸추볶음에 견과류를 더 추가해봤어요. 영양가도 더하고,씹는 맛도 더하고~~!!^^ 식구들이 매운 걸 잘 못먹는지라고추는 항상 오이맛 고추~!! 이번엔 베란타 텃밭에서 직접 키운 "롱그린 고추" 활용했더니더욱 뿌듯하네요~~!!^^ 견과류 멸추볶음 (멸치+ 고추)[재료] 잔멸치, 롱그린 고추, 피스타치오, 슬라이스 아몬드, 설탕, 간장, 식용유, 아가베시럽 방법은 전에 만들었던 멸추볶음과 같아요.대신 견과류만 좀 추가했을뿐....

다들 김장은 하셨나요??? 결혼한지 벌써 15년이 되어가는데 저는 여전히 친정엄마 김장김치 얻어다 먹지요..가끔은 김장할 때 같이 하기도 하지만..이번엔 언니랑만 시간을 맞추시고 제가 일하는 날 하시는 바람에 어쩔수 없이.. 후후후후 낼름 한통 받아만 왔지유..흐흐흐 김장김치가 오는 날에는 김치냉장고 정리를 좀 해야되쟈나요?? 김장김치 보관할 자리를 만들어줘야하니까~~^^ 그.런.데... 김치냉장고에서 쉬어빠진 총각김치가 뙇~~~!!!!!그냥은 절대 못먹을꺼 같은 상태..하지만 버릴 순 없는 그런 상태... 그래서 반찬으로 재탄생시켜봅니다~~ 이름하야 "묵은 총각김치 볶음" !!!! 묵은 총각김치 볶음[재료] 쉬어빠진 총각김치, 들기름, 설탕, 마늘 다진 것, 실파 (있으면 좋은데..저는 없어서 걍 생략..

밑반찬 몇가지 해놓으면 식사준비하기가 훨씬 수월하죠?전 정말 귀찮으면 밑반찬이랑 김, 김치만 꺼내놓고 먹기도 해요..ㅋㅋ 밑반찬으로 자주 해먹는 것이 제일 자주 하는게 멸치볶음, 요즘 많이 하는게 오이지무침, 김밥을 자주 말아먹게 하는 우엉조림.. 그 외에도 쇠고기 장조림, 메추리알조림, 오징어채 무침 등등 이 있어요..또 우리식구들 모두 좋아하는 반찬이 "오징어실채볶음"이예요~ 오징어실채볶음[재료] 오징어실채, 기름, 간장, 설탕, 아가베시럽, 참기름, 통깨 오징어실채는 일반적으로 진미채 라고 하는 오징어채와는 다른 식감이예요.무지 얇아서 볶을 때 약간 튀겨지는 느낌으로 바삭하게 볶으면 정말 맛있어요. 아쉽게 칠레산이군요.. 뒷면에는 고추장볶음과 간장조림하는 방법이 나와있네요.하지만 저는 제맘대로 방법..