...여.러.가.지... 일상 잡秀多

요즘 날씨 정말 이러기야.. ㅠㅠ정말 살인적으로 덥죠. 너~무 습하고.. ㅠㅠㅠㅠ비가 올듯올듯 하면서 오지도 않고.. 우리집이 시원한 편이라 7월 중순까지도 선풍기만으로도 충분했는데최근 며칠은 도저히 못참아서ㅠㅠ 하루에 1시간 정도는 에어컨 틀고 있네요..그래도 베란다에 미니태양광 발전기에서 전기를 생산해주니까 ~~ 하면서.. 살짝 양심의 가책을 덜어봅니다. ㅋㅋ(http://seoksnhoon.tistory.com/115) 어쨋든요즘같은 이런 살인적인 날씨에는 집에서 정신 번쩍나게 아이스 아메리카노, 아이스라떼 맨날맨날 만들어 마시고 있어요. 네스프레소에 찐하게 에스프레소 한잔 뽑아서잔에 얼음가득 채우고 약간의 냉수 추가하고 에스프레소 부어줍니다~ 완성~!!!!아~~ 사진만 봐도 속이 뻥~! 정신이 번..

몇년전에 지인집에서 배달시켜먹었던 스쿨푸드~일반적인 김밥보다 훨씬 얇고 독특하고 다양한 "마리"로 유명하죠.분식이지만 좀더 럭셔리하고 고급스러운? 그만큼 가격도 좀 비싼편이예요~ 그런데 스쿨푸드도 배달시켜먹는거 보다는 직접 가서 먹는게 역시 더 맛있는 거 같아요~^^ 여름이라서 시원한 면요리 출시~!!! 다 먹어보고싶네요~~^^ 베스트메뉴~!! 분식집?답게 역시나 마리(김밥)류와 떡볶이, 라면이 주를 이루네요~ 분식이라기엔 많이 고급스러운~~^^신메뉴인가봐요. Blooming mari~~~ 우와~~ 이렇게 해두니까 정말 아름답기까지 하네요.'김家*' 같은 일반적인 분식에 대한 선입견을 싹 잊을 수 있는 포스터네요. 실내인테리어도 평범하지 않아요. 분식집이라는 생각이 들지 않게 고급스럽고 예쁘죠. 메뉴판...

기억을 떠올려보면 부산에서는 콩가루를 많이 활용하는거 같아요.인절미에 콩가루 묻혀 먹는건 당연하구요,이렇게 콩가루로 주먹밥도 많이 해먹구요,회를 먹을 때도 초고추장에 콩가루를 타서 회랑 비벼먹기도 하거든요..아~~~갑자기 회가 땡기는.....^^ 옛날에는 국산 콩가루 구하기가 별로 어렵지 않았는데요즘엔 국산콩가루 구하기도 쉽지 않더라구요.. 저만 그런가요?? 제가 어렸을 때 여름이면 엄마가 자주 해주시던 간식이예요..밥인데도 간식으로 먹었던~~^^그 추억을 더듬어 저도 아이한테 만들어 주었습니다~~ 추억의 콩가루 주먹밥[재료] 밥, 콩가루, 참기름, 속재료(잔멸치볶음, 오이지 등등 냉장고속 밑반찬) 준비물은 매우 간단합니다~콩가루 주먹밥이니까 콩가루와 밥을 기본으로 해서참기름 약간과 주먹밥 속재료로는 냉..

제가 "안에서 해먹기"에 올린 음식들이나 재료준비하는 것들 쭉 보신 분들은 아실테지만..무조건 편하게, 쉽게, 빠르게 음식을 해먹기 위해 주로 손질을 다 끝내놓은 재료를 냉동실에 좀 쟁여두고 있지요.. 일단 냉동실에 들어가면 잘 안먹게 된다는 분들도 계시고냉동실에 넣어둔게 뭐가 있는지 몰라서 잘 못찾아 드신다는 분들도 계시더라구요.그런데 저는 자주 장을 보러 나갈 수가 없어서 한꺼번에 사는 편인데다가, 늘 시간에 쫒겨 식사준비를 하다보니일부러 냉동실에 쟁여두고 먹는 편이라고 할까요..^^냉동실에 재료를 보관할 때 냉동실 칸을 아예 "육류, 해산물, 냉동식품, 양념 등 " 으로 분류해 두면 잘 찾아먹을 수 있구요,그리고 보관할 때 꼭 한번 먹을 양으로 소분하거나 분리하기 쉽게 보관해야 되요.사실 저희집 1..

제가 어릴 때 엄마가 자주 해주시던 멸치볶음은 늘 꽈리고추와 조금 큰 잔멸치?(길이가 약 3cm정도 되는 멸치) 로 해주셨었거든요.. 전 멸치볶음은 무조건 잔멸치로~~^^잔멸치만 볶기도 하고, 아몬드 슬라이스나 잣 등 견과류를 같이 넣고 볶기도 하고..친정엄마가 어릴적 해주시던거 생각나서 꽈리고추 넣고도 볶아봤는데요,꽈리고추도 잘못사면 매운게 섞여 있기도 하고꽈리고추를 통째로 넣어서 잔멸치랑 볶아줬더니 멸치볶음 잘 먹던 아들이 안먹더라구요.. 그런데 오래전에 문성실 블로그에서 발견한 메뉴를 보고 무릎을 탁~!! 쳤지요~~!!(고추멸치살볶음 http://moonsungsil.com/140150490271?Redirect=Log&from=postView)이 레시피를 본 이후에는 고추를 다져넣고 잔멸치볶음을 ..

한그릇 음식은 아니구요.. ㅋㅋ 한그릇에 담.은 .음식이예요~ 한마디로 식판에 담은 느낌~!! ㅋㅋㅋㅋ 삼겹살 식판밥 그냥 넓은 접시에 한꺼번에 담아주는거 뿐인데 왠지 뭔가 고급지지 않습니까?? ㅋㅋㅋ 바짝 구운 삼겹살을 메인 요리?반찬?으로 해서 쌈장도 쪼매 놓고, 총각김치 쫑쫑 썰어올리고, 견과류뿌린 어린잎채소 샐러드까지~ 반찬을 3가지나 골고루~~!!!^^ 냉동밥 데워서 네모모양 그대로 엎어주고 깨소금도 좀 갈아서 뿌려주고~~ 완벽한 식단이네요.. 후훗.. 식탁등 켜고 한번더 인스타 느낌으로~~ 찰칵~^^ 입이 짧아 잘 안먹는 아들 덕분에 먹는 걸로 이렇게 장난질도 많이 하며 삽니다~^^ 별거아닌 같은 음식도 아이들한테 이렇게 차려주면 왠지 새롭고 먹음직?스럽고 더 맛있다는 착각까지~~? ^^ 게다..

오늘은 시원하게 비가 내리네요.. 그동안 비가 온다온다하면서도 비는 안오고 흐리고 꿉꿉하기만 하고 비가 안오더니.. 마른 장마..참 힘든 거 더군요.. 특히 저는 지난 주 내내 아침에 하늘이 흐리고 일기예보에 소나기가 온다고 하길래 저 없는 사이 베란다 물바다 될까봐 출근할 때 창문을 꽁꽁 닫아놓고 출근하거든요. 그런데 비는 안오고 그런 날은 퇴근하고 집에 딱~! 들어오면 낮동안 달궈진 덕에 ㅠㅠㅠㅠ.. 후끈~ 합니다. 창문을 좀 열어두고 출근한 날은 심하지 않은데 지난주 처럼 비올까봐 꽁꽁 닫아놓고 출근한 날은 퇴근해서 집에오면 창문 활짝활짝 열고 선풍기 틀고 한 30분은 널부러져 있어요.. ㅋㅋㅋ 널부러져 있다보면 저녁밥 하러 불앞에 서기가 너무 싫어지죠.. 그러면 일단 시원~~!!! 하게 레모네이드..

떡국은 설날에만 먹는다는 고정관념~ 이제 없으시죠??ㅋㅋ 대용량 육수를 만들어 두고 냉동실에 상시대기 해두는 저는 사시사철 ㅋㅋ 떡국을 편하게 자주 해먹습니다. 이번에는 시중에 판매하는 냉동물만두도 함께 넣어서 떡만두국 끓여먹었어요. 한여름 떡만두국 [재료] 육수, 떡국떡, 냉동물만두, 칵테일 새우, 애호박, 마늘, 파, 계란, 쇠고기, 천일염, 국간장, 통깨 등 냉동식 대기중이던 ㅋㅋ 육수 만들어둔거 3개 사용합니다. ^^ 물론 압력솥으로 아주 진하게 우려낸거라 (http://seoksnhoon.tistory.com/47) 물도 좀 섞어씁니다. 양이 적어 보여도 4인분이예요. 냉동육수는 포장채 살짝 표면만 녹이면 이렇게 쑝~ 빠져나옵니다.~~ 육수떼깔~ 노릿~하니 좋네요..ㅋㅋㅋ 육수가 끓는 동안 고명..

집에서 카레만 해먹기 지겨우시다면.. 짜장밥~ 추천합니다.^^ 중국집에서 편하게 시켜먹어도 되지만.. ㅋㅋ 오늘은 직접 만들어 먹어봅시다. 달달한 양배추 듬뿍 넣으면 더 맛있죠~ 양배추 듬뿍 "짜장밥" [재료] 밥, 분말짜장, 양배추, 감자, 고구마(선택), 당근, 양파(저는 카라멜라이즈된거 사용했어요.) 돼지고기, 식용유, 마늘, 파, 소금 약간 양배추는 큼직큼직 썰어요. 전 이렇게 큼직큼직 썰어서 넣은게 맛있는데, 아들놈은 싫다네요.. ㅠㅠ 취향에 따라 썰어주세요~~ 잘게 썰어도 되고, 채썰어도 재밌겠죠?? ^^ 당근은 깍둑깍둑.. 양배추와도 어울리게 달달한 고구마 좀 넣었어요.. 집에 고구마 있으면 넣어보시고, 없으면 안넣어도 되구용.. 감자도 깍둑깍뚝~ 이렇게 재료준비합니다. (마늘, 대파, 양파..

가평에 있는 분위기 좋은 카페예요. 아침고요수목원과도 가까워요. 지나가다가도 눈에 확~ 띄는 노란색 외관에 고급스러운 팬션도 같이 있어요. 카페에 간건데 다음엔 팬션도 꼭~!! 이용해보고 싶은 마음이~~^^ CAFE MOAI 비가 억수같이 쏟아지졌던 다음날.. 비는 그쳤지만 하늘은 잔뜩 흐린 날이었어요. 하늘에는 이렇게 먹구름이 가득하지만 넓은 잔디밭과 조경이 잘 되어 있어서 어딜 찍어도 그림이네요^^ 카페의 전면은 이렇게 유리로 되어 있어요. 밖에는 테라스 자리가 있구요. 간결하면서도 고급스러운 분위기가 밖에서 바라보아도 느껴집니다. 잔디밭에는 포토존인듯한 벤치가~ 모아이(MOAI) 알파벳도 마치 미술작품처럼 세워져있어요.. 다른 일행들이나 연인들은 저 알파벳에 한명씩 서서 사진도 찍고 그러던데.. 저..