...여.러.가.지... 일상 잡秀多

작년 여름에 소개해드렸던 [부산 맛집] 65년 전통의 맛, 남포동 "18번 완당집" http://seoksnhoon.tistory.com/153 기억나시나요??그 때 서울에 와서 대학로 지점에 가봐야지...했었지만.....가보진 못했었거든요.. ㅠㅠ 서울대병원에 검사결과 확인하러 간 김에창경궁 전체 뷰도 보고.. [서울] 창경궁이 한눈에 보이는 뷰~가 환상적인 곳 ft. 유홍준 http://seoksnhoon.tistory.com/404 점심은 대학로 가까이 온김에 벼르던 18번완당집에 갔어요. 이쪽 입구, 저쪽 입구.. 완당은 기본이구요, 부산 남포동의 본점과는 메뉴가 다르네요.. 내부는 이렇게~~ 부산 본점처럼 주방내부는 통유리로 다 보이도록 되어 있어요. 기본 테이블 세팅 한쪽 벽에는 이렇게 완당피..

무려 65년이라니...상상이 가는 세월이신가요?? 부산천정집에 갔을 때 친정부모님께서 데려가주신 곳이예요.벌써 70을 바라보시는 친정엄마께서 고등학교때 교복입고 가서 먹던 그집이라고.. 그자리 그대로 65년 이상을 그대로 명맥을 이어 오고있다니 맛은 둘째치고 그 전통에 먼저 박수를 보냅니다. 남포동 "18번 완당집" 완당이란1948년 한국인 입맛에 맞게 개발된 음식그 맛의 비결은 손으로 빚은 얇은 만두피와 엄선된 재룔 만든 맛깔스런 소, 남해직송 참멸치와 완도 다시마로 매일 12시간 우려내는 시원하고 감칠맛나는 국물에 있습니다. [완당의 연원 및 변천]완당은 중국에서 흔히 아침식사로 먹는 만둣국의 일종인 ‘훈뚠[混沌]’에서 시작되었다. 광둥 지방에서나 홍콩에서 ‘완탐’이라 불리던 것이 일본으로 건너가 ‘..