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수육 3

[마포 맛집] 원래도 유명한데 더 유명해진 평양냉면 "을밀대" 본점

남북정상회담 덕분에뉴스까지 자주 등장하는 "을밀대" 제가 근무하는 곳이 을밀대 근처라서 을밀대에서 냉면을 먹은지도 20년이 되어가는군요... 쿨럭.. 20년전이나 지금이나 점심때 가면 줄서는 건 똑같아요~~ ㅠㅠ 처음엔 이곳이 그렇게 엄청나게 유명한 곳인줄도 몰랐고..더운 날 이렇게 줄서서 까지 먹어야 하나~ 하는 생각으로 20년전에 처음 맛봤던 을밀대의 "평양냉면"은.... 음.. 뭐랄까... 좀더 자극적인 함흥냉면이나.. 분식집에서 파는 칡냉면에 익숙해져 있던 제 입맛엔 한 30%는 부족한 맛이랄까..... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 주변분들이 을밀대 냉면은 한 3번은 먹고나야아~~ 이 맛에 먹는 구나... 하는 생각이 들꺼라는데.. 진짜 그렇더군요.. ^^ 이젠.. 한여름 더운날..

[홈쇼핑 식품] "한복선 사골도가니탕" 속는셈 치고 샀는데...

(본 리뷰는 제가 직접 구입해서 먹어보고 남기는 개인적인 후기 입니다.) 여전히 꾸준히 실천중인 "미니멀라이프에 가까워지기 프로젝트"에점점 멀어지게 하는 주범~!!!홈쇼핑...ㅠㅠ 홈쇼핑을 보다보면 쇼호스트의 말에 쏙~ 빨려들어서어느순간 주문을 하고 있는 제 자신을 발견하곤 하지요.. 애초에 보질 말아야 하는데 말이죠... ㅠㅠ 소모품이나 화장품은 워낙에 판매하는 단위가 많아서 이젠 좀 자제가 되는데..직장다니는 제가 준비하기 힘든 이런 음식 종류(주로 냉동식품)는..또또..주문을 하게 되었네요.. 워낙에 곰국을 좋아해서 사골을 직접 사다가 끓여볼까 하고 검색하던 중이었는데어떻게 제 맘을 읽었는지곰국 방송을 뙇~!!!!! 예전에 '배연정 곰탕'을 홈쇼핑에서 구입해서 먹어봤는데나쁘지 않더라구요. 마침 본 ..

[메인요리] 김장김치와 짝궁, 보들보들 "통삼겹수육"

올해 김장은 친정엄마랑 언니랑 시간이 맞질않아서어쩔 수 없이~~~!!! 저는.. 얻어만 오는 걸로~ 후후훗.. 뭔가 얌체같은 이 느낌...죄송함과 감사함을 안고 김장김치 큰~통으로 한통 얻어왔습니다. 히히 김장김치엔 역시 돼지고기 수육이죠~!!!!! 평소에 통삼겹으로 수육을 할 땐 스타우브에 무수분으로 하는데 이번에는 빨리 먹고 싶은 급한 마음에 ㅋㅋ 편법을 좀 썼어요..ㅋㅋㅋㅋ 보들보들 통삼겹 수육[재료] 통삼겹, 양파, 통후추, (+소주) 이번에 사용했던 편법...^^ 재료에서 슬쩍 눈치채셨나요??일단은.. 쉿~~~ ㅋㅋ 무수분으로 수육을 하려면 묵직한 무쇠냄비나 통5중 이상의 스텐냄비에 하시면 됩니다.물이 안들어가서 "무수분"인데물 대신 갖가지 향신채소나 과일을 함께 넣고 익히기 때문에 채소나 과일..

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