...여.러.가.지... 일상 잡秀多

농구하다가 손가락 골절된 ㅠㅠ 아들을 위해또또~!!곰국 끓입니다.약 한달전에 해먹은 겁니다. 요즘같은 폭염에는 저도 못끓여요~~~ ㅋㅋ [국] 한우잡뼈로 곰국 끓이기 + 한우사태 = 겨울보양식으로 최고! http://seoksnhoon.tistory.com/417[한그릇음식] 설날 지나서 올려보는 설날떡국_feat.곰국 http://seoksnhoon.tistory.com/430 겨울에만 곰국을 먹는다는 편견은 버리시고요~~ ㅋㅋㅋ 압력솥으로 끓이면 집이 더워지는 게 좀 덜해요.. 핏물빼고요.. 딱봐도 기름 많네요..ㅋ 짧게 한번 끓여주고끓인 물은 버리고요, 반정도는 냉동실에 킵해둡니다.^^ 마늘만 몇톨 넣고 한우사태도 추가로 같이 넣고 대용량 압력솥에다가 끓여줍니다. 압력추 올라올때까지 끓여주고,추가 ..

어린 시절 부터친정엄마께서는 곰국을 자주 끓여주셨었어요. 친구들 중에는 곰국을 못먹는 애들도 많았던 시절에엄마 덕분에 우리 남매는 곰국을 아주 맛있게 잘 먹는 애들이었죠..ㅋㅋ 결혼하고 나서직접 사골뼈를 사서 커다란 곰솥에다가 끓이는 일이..쉬운 일이 아니구나.. 라는 걸 깨달은 후부터는집에서 곰국 끓이는 짓..? ㅋㅋ은 안했어요.. 그 큰 곰솥을 씻고 어쩌고 하는 것도 사골뼈를 구입하는 것도사골뼈 핏물빼고, 불순물 제거 하는 것도계속 지켜보며 장시간 끓이는 것도엄청난 양의 기름을 걷어내는 것도온 싱크대에 그 쇠기름 번들번들 묻은거 닦는 것도... 다~~ 정말 너무 버거웠거든요.. 가끔 친정엄니까 끓여서 냉동해두신 거 얻어먹거나..시중에 파는 것 중에 괜찮은 걸로 사먹곤 했습니다. [홈쇼핑 식품] "한복..