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무화과 2

[과일] 무화과 다양하게? 먹기

과일이라면 거의 대부분 좋아하는 쥴리T 무더운 여름이라도 맛있는 과일이 너무 많이 나와서 좋아하합니다. 이제 곧 무화과도 나오겠죠? 제가 어릴 때... (너무 옛날인가요.. ㅋㅋㅋ 한 40년전 얘기니까.. ㅋㅋ) 아파트보다 일반주택이 많던 그 시절 집집마다 정원수?로 무화과 나무를 많이 심었었어요. 우리집에도 해마다 달콤한 무화과가 주렁주렁 열였던 무화과 나무가 한그루 있었고, 아버지 시골 고향집에도 무화과 나무가 있었어요. 여름마다 무화과 따먹는 재미가 쏠쏠했는데 그래서 그런지 시장에 무화과가 나오면 그렇게 반갑더라구요. 요즘엔 주택이라도 일반 가정에서 무화과나무 키우는걸 거의 못본거 같아요. 싱싱해보여서 3통이나 질러주셨습니다. 무화과는 단백질 분해효소가 들어있어서 고기먹고 나서 후식으로 먹으면 좋은..

[유기농산물]' 헬로네이처'에서 주문한 쫀득쫀득 "청무화과 말랭이"

유기농 식품을 판매하는 헬로네이처에서 주문했던 식품들에 대한 후기 세번째입니다. 이번엔 '청무화과 말랭이' (국산 우엉차 http://seoksnhoon.tistory.com/194)(홀라당 밤 http://seoksnhoon.tistory.com/193) 처음으로 먹어보는 '청무화과 말랭이'저희 집에는 건조기도 있지만 이렇게 수분이 많은 과일은 집에서 말랭이 만들기가 쉽지 않더라구요. 제가 어릴 땐 저희집 마당에 무화과 나무가 있었거든요. 그 시절 남쪽지역엔 무화과 나무 키우는 집들 꽤 있었을껄요..하지만 요즘엔 아파트 생활을 많이 하게 되면서 일반 가정에서 무화과를 키우는 집들은 거의 없어졌죠.그런데 한동안 안보이던 무화과가 몇년 전부터 시장에 흔하게 나오더라구요. 쫀득쫀득합니다.질긴게 아니라 정말 ..

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