역시나 고기는 진리죠..^^ 고기중 최고봉은 살짝 소금, 후추만 뿌리고 아무런 양념없이 잘~~~~ 구운 고기..!! 쉬운 듯 쉽지 않은 것이 고기굽기라고 생각하는데요, 똑같은 고기도 어떻게 굽느냐에 따라 맛이 달라지거든요.. 그래서 저는 고기구을 땐 팬을 신중하게 고릅니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ (뭔들~~ ㅋㅋㅋ) 오늘의 주인공 고기는 "호주산 곡물 오이스터 블레이드" 잘만 구으면 호주산으로도 한우의 풍미를 느낄 수 있습니다요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진쫘?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러기 위해서는 팬이 중요합니다. 두툼한 무쇠팬에 구으면 일명 #겉빠속촉 겉은 빠삭하고 속은 촉촉한 텍스쳐가 완성되지요~!! 오늘 수고해준 팬은 오이겐 제품입니다. "오가사와라 피쉬팬" 우리집에서는 생선보다 고기를 ..
