해안가 지방에 사는 제 친구가 멸치 상태가 너무 좋아서 샀다며 국물용 다시 멸치를 한박스나 보냈어요. 식구도 적은데.. 한박스나.. ㅋㅋ얼마나 싱싱한지 비린내도 안나고, 너무 맛있는 고소하고 짭조름한 향기가 나네요.멸치 떼깔도 끝내주죠??? ^^ 반짝반짝 은빛 멸치~!! 그냥 막 집어 먹고...흐흐 물론 대량 육수를 낼 때 많이 쓰긴 하지만.. (http://seoksnhoon.tistory.com/47)그래도 박스채 두고 쓸 순 없고~ 장기보관해야하는 이런 건어물을 가장 안전하게 보관하는 방법은바로바로~~~냉동실보관이죠~~~!!^^ 박스채 냉동실에 넣을 수는 없으니소분해야죠~~!! 한마디로 정리하면 "소분해서 냉동~!!" 빨리 먹을 것은 패트병에 보관하고장긴보관할 것은 비닐팩에 소분해서 실링기로 단단히..