...여.러.가.지... 일상 잡秀多

얼마전에 청경채넣은 삼.숙.이 포스팅을 했었는데요..[메인요리] 청경채넣은 삼.숙.이 (대패 삼겸살 숙주볶음) ver 1. http://seoksnhoon.tistory.com/336 메인재료 대패삼겹살과 숙주만 고정해두고다양한 재료를 넣어 다른 느낌으로 먹고 있어요.. 이번엔 김치랑 부추넣고 했네요. 김치넣은 삼.숙.이 ver 2.[재료] 대패삼겹살, 숙주,김치, 부추, 다진마늘, 초장, 설탕약간, 통깨, 참기름 숙주만 제외하고 한솥에다 올려주었어요. 삼.숙.이 하기에 정말 최적화된 팬~~!!르쿠르제 주물웍 26이예요.. [무쇠] Le Creuset 르쿠르제 주물웍 매트블랙 26 http://seoksnhoon.tistory.com/223 지글지글 소리가 나면 재료들을 뒤적뒤적 해줍니다. 이번에는 김치..

김밥에 빠지면 섭한 "우엉조림"연근, 우엉.. 이런 뿌리채소들이 우리 몸에 좋다고는 알고 있지만..아이들은 참~~ 잘 안먹어요.. 생각해보면 저도 어릴때 안먹었던거 같기도 하고..ㅋㅋㅋ 요리책도 여러권 낸 "귀여운 엘비스" 님이 만드신거 보고 따라해봤어요..귀여운 엘비스님의 레시피를 보고 만든게 아니고그분 포스팅을 보면서 아~ 한번 해볼까~ 하고 무작정 대.충. 만들어본거 라는 점.. 눈대중으로 대충했는데성공했다는 점~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쫀득하게 맛있는 우엉조림[재료] 우엉, 간장, 설탕, 매실액기스, 참기름, 다진마늘, 깨소금 르쿠르제 웍 활용했어요~!!!두꺼운 웍모양의 팬이나 냄비를 활요하셔야 우엉조림을 성공할 수 있거든요.정말 르쿠르제 웍이 딱이죠~!!!! 물에다 모든 양념 다 넣고 살짝 데운다는 느..

얼마전 소개해드린 "Le Creuset 르쿠르제 주물웍 매트블랙 26"(http://seoksnhoon.tistory.com/223) 기름요리로 길이 잘 들어서 세척하기도 완전 편해요. 조리를 하고 난 다음 바로 세척하면 좋지만..천천히 다음날 세척해도 문제 없어요^^ 저번에 직구로 구입했던스텐 링 수세미~!! 이런 스텐 링 수세미로 문질러 씻으면 쉽구요,요거 사기 전에는 그냥 솔로 문질러 닦았어요. 물을 넣고 살짝 끓인 다음...스텐링 수세미로 슬슬슬 문질러준 다음~ 요렇게 구정물이~~ㅋㅋㅋ 그다음 헹궈내고 불에 말리면 끝~!!! 길이 잘 들어있어서 따로 기름칠 안해도 녹 안생겨요~~ 그 다음 렌지에 닿는 냄비바닥 부분.. 사실.. 냄비바닥 부분은 매번 이런 방법으로 닦진 않는데요,, (잘 안보이니까~..

지금으로부터 무려 7년전 구입했던 냄비거의 무쇠냄비에 입문하던 시절에스크레치 상품이라고 약간 저렴하게 판매하는 것을 샀던 거예요. Le Creuset 르쿠르제 주물웍 매트블랙 26 우리집에 처음 왔을 때 모습이네요. 옆에서 보면 이렇게 옆선이 아주 유려하죠~~^^ 스크레치상품이라고는 했지만아무리 뒤져봐도 스크레치는 요 깨알만한 녹.. 이건 뭐 고운 사포나 수세미로 쓱쓱 밀고 나서 기름칠 하면 완벽복구 끝~!! ^^ 처음 받자마자 들기름칠 좀 해서 구워줬어요. 오~~ 반질반질 이뿌요~~냄비안쪽에 아무런 턱이 없이 곡선인 wok 웍 형태라서 마치 가마솥 뚜껑 뒤집어 놓은거 같아요~ 올블랙의 주물색도 맘에들지만, 모양도 정말 너무 맘에 들어요~^^ 사이즈며, 재질이며, 모양이며, 색깔이며, 브랜드며, 가격이며..