돼지등갈비는 지나다가 잘만 보면 정육점에서 엄청 싸게 팔거든요..근데 맘먹고 살려고 들어가면 또 비싸기도 하고 ... 등갈비 저렴하게 사는 날엔 우리집은 "등갈비 김치찜" 먹는 날입니다. ㅋㅋㅋ 물론... 가끔은 "발사믹등갈비 조림"을 해먹을 때도 있구요. 발사믹 소스 (내맘대로)레시피 는 [발사믹 등갈비 조림 소스를 활용한 "발사믹 삼겹살조림 덮밥"] http://seoksnhoon.tistory.com/219참고하세요~~ 등갈비 김치찜[재료] 돼지등갈비, 묵은지, 통마늘 4알(적당히), 식용유, 설탕약간 등갈비는 통째로 사용하셔도 되지만전 정육점에서 바로 썰어서 가져오거든요.썰어서 갖고 오면 훨씬 다루기가 쉽지만 모양이 쉽게 망가질 수도 있어요. 그래서 이번에는 통째로 사와서집에서 썰었어요. 먼저 등..