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겉빠속촉 2

[메인요리] 마리네이드 해서 만들어보는 겉빠속촉 스테이크

코로나로 인해 #집콕라이프 를 한지가 벌써 1년이 넘었다니 정말 실감이 안나네요. 집콕덕분에 계절마다 인터넷 쇼핑몰과 홈쇼핑을 기웃거리며 사대던 옷이나 신발도 별로 안사고(아예 안샀단 건 안님..ㅋㅋㅋㅋ) 화장품은 더더욱 안사고....(화장품은 정말 거의 안산듯..) 하지만그렇게 아낀 돈들이 다 통장에 차곡차곡 쌓였으면 좋았으련만... #풍선효과 인건지 결국 먹는데 다.. 아니 더~ 써버리게 되는군요... 하루가 멀다하고 쓱배송, 새벽배송, 샛별배송.. -_- 이마트몰과 마켓컬리를 오가며먹쇼핑을 하다보니 먹는데 들어가는 돈에 대한 감각이 무뎌진거 같은 기분.. ㅠㅠㅠ 그래도 맛있게 먹었으면 된거겠죠?? 성장기 청소년이 있는 집이라 끼니마다 고기를 먹이려고 노력중인데요, 그중에서도 스테이크를 자주 해 먹어..

[메인요리] 호주산 곡물 오이스터 블레이드 구이 feat.베란다 텃밭채소

역시나 고기는 진리죠..^^ 고기중 최고봉은 살짝 소금, 후추만 뿌리고 아무런 양념없이 잘~~~~ 구운 고기..!! 쉬운 듯 쉽지 않은 것이 고기굽기라고 생각하는데요, 똑같은 고기도 어떻게 굽느냐에 따라 맛이 달라지거든요.. 그래서 저는 고기구을 땐 팬을 신중하게 고릅니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ (뭔들~~ ㅋㅋㅋ) 오늘의 주인공 고기는 "호주산 곡물 오이스터 블레이드" 잘만 구으면 호주산으로도 한우의 풍미를 느낄 수 있습니다요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진쫘?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러기 위해서는 팬이 중요합니다. 두툼한 무쇠팬에 구으면 일명 #겉빠속촉 겉은 빠삭하고 속은 촉촉한 텍스쳐가 완성되지요~!! 오늘 수고해준 팬은 오이겐 제품입니다. "오가사와라 피쉬팬" 우리집에서는 생선보다 고기를 ..

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