[메인요리] 이상민의 들기름국수

제가 애청하는 프로그램 중 하나가

"미운우리 새끼"

인데요,,

나이도 지긋...? 하신 분들이 혼자 사는 모습들을 보면

안쓰러울 때도 있는데

저렇게 사는 것도 나쁘지 않겠다.. 싶은 마음도 들고.. 뭐 그래요..ㅋㅋ

리얼 버라이어티 라 해도 

거의 작가가 의도하는대로 스토리가 만들어지고 편집을 하겠지만.

저는 재밌더라구요..ㅋㅋㅋ

우리집 어떤 분..ㅋㅋㅋ 은 저런게 뭐가 재밌다고 보느냐고 하지만..

우린 본능적으로

남들이 어떻게 사나...뭐해먹고 사나... 궁금하자나요~~^^

서론이 길었지만..

어쨋든...

미우새 덕에 이미지를 완전히 탈바꿈 한 사람이 바로 "이상민"이 아닐까 싶은데요..

저도 그리 이미지가 좋지 않았던 사람이었는데 

솔직하게 열심히 사는 모습을 보며

나름의 배울점도 있고, 잘 되면 좋겠다.. 싶기도 하고 그렇더라구요.

미우새에서 이상민 덕에 알게된 음식들이 몇 있는데

그중에 최고봉이 바로 

"들기름국수" 가 아닐까 싶어요.

탁재훈의 반응도 환상적이었고,

너무 간단해서 한번 해먹어 볼까?? 했는데..

어머어머어머

이게왠일~~!!!! 진짜 대박 맛있어요~~~!!!

꼭꼭 두번 세번 해드세요~~^^

이상민의 "들기름 국수"

[재료] 소면, 들기름, 조미김, 깻잎 초고추장, 통깨

먼저 고명으로 쓸 깻잎 부터 썰어봅니다.

(깻잎이 없다... 하시면 상추나 오이고추 얇게 썰어서 사용해도 될꺼 같아요.)

이상민은 그냥 듬성듬성 썰었는데

저는 정성을 다해? ㅋㅋ 아주 얇게 채썰어봤어요.

이 조미김이 들기름 다음으로 핵심재료예요.

집에 있는 조미김 아무거나 쓰셔도 상관없어요.

김자반으로 하면 더 편할 꺼 같단 생각을...

손으로 대충대충 뜯어도 되고

가위로 잘라도 되고

저는 칼로 썰어주었습니다.

깻잎과의 비쥬얼을 맞추기 위해?? ㅋㅋㅋㅋㅋ

뭔가 단정해 보이고 싶었바요..

정말 중요한 과정이 바로 소면 삶는 건데요,

소면은 끓는 물에 넣고 한 반쯤 익었을 때

찬물한컵을 촤~!! 넣어주면

훨씬더 쫄깃해집니다.

가장 핵심과정인 들기름 버물버물은 사진이 없네요..ㅠㅠ

잘 삶아진 소면에다 들기름을 듬뿍 넣고 (정말 듬뿍~~~!!!)

버물버물해서 그릇에 담아줘요.

이제 고명을 얹어줍니다.

고명이라 해봐야

깻잎과 조미김,, 흐흣

그리고 깨소금 갈갈해서 뿌려주고요,

초고추장은 취향에 따라 넣어도 되고 안넣어도 되고~

ㅋ

이제 섞어섞어서 

먹어볼까요....

사실 간도 안되있고, 

따로 양념이랄게 없어서 과연 맛있을까 하는 의심이 강했지만..

한젓가락 입에 넣는 순간~~~~~!!!!!

침폭탄이 터집니다~~!!!

진짜 맛있더군요..

이렇게 간단한데 

이렇게 맛있을 일이냠냐며~~

정말 흡입흡입 폭풍흡입

초장찍어먹는 것도 나오니까

한번 찍어먹어봅니다.

근데 우리식구 3명의 만장일치 의견으로는

초장은 안넣는게 맛있다~!! 였습니다. ㅋㅋㅋ

참고하세용~^^

이렇게나 간단한데

(정말 국수만 삶으면 되는거잖아요..)

라면보다 더 쉬운데~

라면보다 훨씬 건강한 음식~~

식사대신,

출출할때,

해먹기 딱 좋은 음식입니다.

저처럼

초간단 좋아하시는 분들께 딱이예요.

요즘같이 더운 여름에 시원하게 먹을 수 있어서 더 좋더라구요.