...여.러.가.지... 일상 잡秀多

얼마전 윤식당2에서 김치전이 나오니까또 해달라고 조르는 아들.. 평상시에도 정말 만만하게 김치전은 자주 해먹거든요..늘 해주는 저는 지겹지만.. ㅋㅋ 옛날 옛적 대학시절.. 헬렌관에서 팔던 김치전.. 생각나네요..정말 맛있었는데... 500원이었던가.. 1000원이었던가...ㅋㅋㅋㅋ 아~~~ 옛날사람 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어쨋든... 지금은 거짓말 쪼매 보태서 눈감고도 부치는 김치전입니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 윤식당에서는 참치를 넣었던데..저는 새우 넣는 걸 좋아해요.물론 부재료가 따로 없으면 정말 순.수.한 김치전으로 해먹기도 하구요. 정말 김치로 만드는건 뭐든지 맛있쬬!! 만만한 "새우 김치전"[재료] 김치, 칵테일 새우, 튀김가루 재료에서 보신 튀김가루..ㅋㅋㅋ전부치는데 왜, 부침가루가 아니고 튀김가..

올리브유, 새우, 마늘을 기본으로 대충 마음대로 만들어본 "감바스 알 하이요" [안주, 사이드] 내맘대로 "감바스 알 하이요" http://seoksnhoon.tistory.com/458 새우, 관자, 마늘, 그린빈 등 건더기는 거의 건져먹고남은 올리브유.. 마늘과 새우, 패퍼론치노의 맛있는 향이 베어 있어서 그냥 버리긴 엄청 아까워요~~!! 그래서 아들의 의견대로 남은 감바스에 재료를 더 추가해서 오일파스타를 만들었어요.. 감바스 알 하이요를 활용한 오일 파스타[재료] 감바스 알 하이요의 남은 오일, 칵테일 새우, 마늘, 그린빈, 파스타면, 후추, 파슬리 가루(없으면 패스) 스파게티 면은 소금과 올리브유를 조금씩 첨가해서 삶아두고요,프라이팬에 남은 감바스를 듬뿍 넣고,추가로 마늘과 새우를 더 넣어서 볶..

겨울이면 꼭 찾게 되는 유자차..요즘에야 뭐.. 꼭 겨울이 아니라도 사시사철 유자차를 먹을 수 있는 제품들이 나옵니다. 특히 이런 식으로 설탕에 절여서 만들어야 하는 차(茶)류나 쨈류를 직접 만드는게 아니라면전 주로 "복음자리"제품을 자주 이용해요. 좀더 믿을 수 있다고나 할까요.. ^^ 올겨울에서 복음자리 유자차 한변 사다가 정말 맛있게 잘 먹고또 사려고 봤는데 이런게 있더라구요~~ 유자차 포션~!!! 포션이라니..1회분씩 낱개 포장이 되어 있어서 간편하게 먹을 수 있겠다~~~ 며 또또 호기심 발동~!! 구입했지요.. 흐흐 직장에 가져가서도 편하게 한개씩 똑똑 따서 먹으면 되니까.. 이렇게 소포장되어 있어요.마치.. 옛날 커피숍에서 블.랙. 커피 시키면 추가로 챙겨주던 커피크림 느낌..그때 그 커피크림..

미리 말씀드리지만..제가 만드는 음식의 대부분은 제대로된 레시피를 갖고 있지 않습니다. ㅋㅋㅋ 어디서 먹어봤다거나어디서 만드는걸 봤다거나어디서 말로 들었다거나.. 하는 걸 비슷하게 재료만 준비해서 그냥 제 감~ 대로 대충 만드는 거 거든요.. 그런데 또 그렇게 만든게 맛있기도 합니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(이건 뭥미???? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 그래서 제가 올리는 음식에는 재료의 종류와 방법이나 순서만 나와있지재료의 분량이 없어요.. ^^다~ 감으로 때려넣기 때문이기도 하고..양념의 배합비율은 또 각자의 입맛이 다르기 때문이기도 하구요.. 이 글을 보시는 분들도그렇게 한번 음식해보세요~훨씬 더 쉽고 맛있게 할 수 있어요^^ 오늘 올려보는 음식은감바스예요.. 감바스 감바스~ 하길래 ..

딸기철만 되면 여러 호텔에서 딸기 뷔페를 하네요~~ 딸기 뷔페로 네이버 검색했더니이렇게나 다양한 딸기뷔페들이~~~^^ 물론 이것보다 더 많은 딸기뷔페가 있더라구요. 나도 가보고싶다아~~~ 생각만 하다가올해 드디어~!!! 반얀트리 딸기뷔페 갔다왔어요^^ 제가 다녀온 곳은 "반얀트리 딸기뷔페" 스. 압. 주. 의 올리고보니 사진이 늠 많네요... ㅋㅋㅋㅋㅋ 국립극장 쪽에 있는 반얀트리,,몰랐는데 예전 "타워호텔"이더라구요..울언니가 20년전에 결혼식을 타워호텔에서 했었는데....아~~ 옛날 사람~~ ㅋㅋㅋㅋ 6시 타임으로 예약해서 도착하니 해가 뉘었뉘었... 저멀리 남산타워도 낑겨나왔네요..^^ 테이블 정리와 음식 준비로 예약시간 정각이 되면 입장이 가능하더라구요.로비도 예쁩니다..^^ 입장 1분전~~둑은둑..

"귀여운 엘비스"님 블로그에서 본짝퉁교촌.. 지난번에 만들어보았었지요..(올리는 날짜가 살짝 뒤죽박죽이 되었네요.ㅠㅠ) [간식 또는 안주] 짝퉁 교촌간장치킨 Feat. 귀여운 엘비스 https://seoksnhoon.tistory.com/455 그 응용편입니다. 짝퉁 교촌 순살치킨[재료] 닭가슴살 마늘가루, 생강가루, 소금, 후추, 튀김가루, 다진 마늘, 간장, 꿀, 아몬드 슬라이스, 튀김기름 지난번 짝퉁 교촌간장치킨 재료 중주재료만 닭날개, 닭봉 대신에 닭가슴살을 사용하시면 됩니다~!!간단하죠?? 다른 재료와 방법은 전부다 동일~~!! 먼저 닭가슴살을 먹기 적당한 크기로 썰어줍니다.이때 비스듬하게 썰어주면 더 좋아요~ 다음 과정은 정말 복붙 ㅋㅋㅋ 갈릭파우더랑 진저파우더 충~분히 뿌리고 소금후추 약간 ..

몇년전까지만 해도 김밥이란 음식은... 정말 큰맘먹고 아들 소풍 때나 싸는..마치 명절음식 느낌이었는데요.. 이젠 뭐..평상시에도 냉장고에 재료가 눈에 띈다... 하면 걍 막.. 막그냥... 말아먹어요~~^^ 오늘은 제가 자주 방문하는 블로거인 한비엄마 "귀여운엘비스"님 버전의 우엉조림 넣은 김밥 말아봤어요~이 우엉조림도 귀여운엘비스님 따라 만든 거 거든요.. [반찬] 쫀득하게 맛있는 우엉조림 http://seoksnhoon.tistory.com/226 단무지가 없어도 맛있는 우엉조림만 있다면~ OK 입니다. 배합초 만들어놓은 거랑 우엉조림만 있으면~ 언제든지 김밥 마는 건 뚝딱!! 단무지없는 김밥[재료] 밥, 김밥김, 배합초, 우엉조림, 당근, 오이, 달걀, 참기름 오이는 채 썰어서 살짝 소금만 뿌려둡..

티비를 보다보면 갑자기 먹고 싶은게 생겨서 재료사다 해먹는 경우가 저는 꽤 많은데요.. 이날도 그러했습니다. 케이블에서 맛있는 녀석들.. 재방송을 보는데.그들이 흡입하는 스키야키.... 침이 뚝뚝... 저 맛집이 어디냐??? 꼭 한번 가서 먹어봐야지....하면서얼른 재료를 구입해봅니다. 내맘대로 스키야키[재료] 쇠고기 불고기감, 양파, 당근, 청경채, 깻잎, 대파, 스키야키 소스 [소스] 계란노른자, 간장, 와사비 재료를 쫙~~~ 썰고 다듬고 준비합니다. 스키야키를 위해 또 나름 소스 구입했어요..그냥 이마트몰에서 눈에 띄길래 구입한 건데자세히 보니 제가 애정하는 데리야끼 소스랑 같은 브랜드 더라구요.. KIKKOMAN [반찬] 몸보신 느낌 물씬~"꼬마전복 데리야끼구이" http://seoksnhoon...

간식으로도, 술안주로도, 반찬으로도 손색없는 메뉴는 바로.."전", "부침개" 아닐까 싶어요. 비빔밥, 볶음밥, 김밥, 샐러드, 토스트, 샌드위치, 부침개... 등 이들의 공통점은???? 바로바로~~~~ 재료를 너무나 다양하게 바꿀 수 있다는 것이겠죠.^^넣는 재료에 따라 무궁무진한 맛과 모양을 낼 수 있는 음식들이 아닐까 생각합니다. 저의 다양한 샐러드들은 어린잎 채소를 기본으로 정말 다양한 재료로 만들어먹구요..다른 것들도 냉장고에 있는 재료의 상황을 보고 그때그때 재료를 바꿔가며] 만들어먹고 있지요. 오늘은 전, 또는 부침개 차례~^^ 그냥.. 집에 있는 재료로 그냥 막 만들어본 거예요. 팽이버섯을 넣은 깻잎파전[재료] 팽이버섯, 깻잎, 쪽파, 부침가루 (추가로 새우나 오징어 있으면 넣어주세요~ 얼..

간단한 재료로 쉽게 만들어서최고?의 맛을 낸다면 그만큼 좋은게 있을까요~~ㅋㅋ 간식으로도 가능하고한끼 식사로도 괜찮아서 자주 만들어 먹는 토스트.. 어떤 재료를 넣느냐에 따라 토스트도 백만가지 맛을 만들 수 있는 거잖아요~^^ 오늘은 베이컨을 주 재료로 만들어봤어요. 베이컨 에그 토스트[재료] 베이컨, 계란, 오이피클, 마요네즈, 케찹, 식빵 이와츄 원형 후라이팬 15 가 수고합니다~^^http://seoksnhoon.tistory.com/399 베이컨을 지글지글 구워주고요~ 계란 후라이~~노른자는 원하는 만큼만 익혀주세요.개인적으로는 겉은 앞뒤로 살짝 익히고 노른자가 살짝 덜익은 것을 좋아합니다. ㅋㅋㅋ 계란후라이를 먼저 하고 베이컨을 구웠어야 했는데..순서를 반대로 했더니계란후라이에 베이컨의 흔적이...