...여.러.가.지... 일상 잡秀多

베트남 쌀국수를 처음 접해봤던 것이1996년 미국에 여행갔을 때 거기 살고 있는 친구가 데려갔던 베트남 식당이었어요.뭔가 좀 지저분한 느낌의 식당이었는데친구의 추천으로 처음 먹었던 쌀국수는우와~~~~ 정말 취저취저~~ 딱 제스톼일~^^ 그 때만해도 아직은 한국에 베트남식당이 없었고,처음 먹어보는 음식이었거든요. 친구랑 막.. 우리 한국에서 베트남 식당 하자~~ 막 그런 농담도 하고 그랬었는데얼마 지나지 않아서우후죽순으로 생겨나는 베트남 식당들... "포호야" 라는 거대? 체인형 베트남 식당뿐 아니라아류작 쌀국수 전문점들이 막~~ 엄청 많아졌죠.. 고수.. 는 못먹는데 ㅋㅋ베트남 음식들은 너무 좋아하는 쥴리T.. 강남역에 간김에또 베트남 식당을 갔어요. Emoi 에머이 강남대로점 에머이..여기도 체인이더라..

우리집에선 어묵을 자주 먹는데요,떡볶이도, 라볶이도, 어묵탕도 만만하게 잘 해먹어요.그래서 그런지 냉장고에 어묵이 없으면 괜히 불안하달까?? ㅋㅋㅋㅋ 어묵은 냉장보관해야하고유통기한이 짧잖아요~~~ 한봉지를 사도 한번에 다 먹지 않게 되고남은걸 냉장고에 넣어 보관하다보면결국 못먹고 버리는 일이 다반사...ㅠㅠㅠㅠ 그래서 저는 이렇게 합니다. 가장 일반적인 모양이 사각어묵과 각종 다양한 모양의 어묵이 섞여있는 종합어묵을 큰봉지로 한봉지씩 사서사오자마자 바로 한입크기로 한꺼번에 다 썰어요~~ 그러고 나서 한번 음식할 분량만 소분합니다.(한번 먹을 분량은 각 가정의 식구수나 해먹는 음식 등에 따라 다르시겠죠?)이렇게~~~^^ 소분한 어묵을 그대로 냉동실로 고고~~~!!! 나중에 음식할때 한봉다리씩 사용하면 됩니..

드디어 드디어 과카몰리를 만들어 먹었네요.. 예전에 올려드린 아보카도 시리즈~~~ [재료손질] 숲속의 버터 "아보카도" 손질편 http://seoksnhoon.tistory.com/300[한그릇음식] "아보카도" 활용편- 에릭표 "아보카도 날치알밥" http://seoksnhoon.tistory.com/334 [샐러드 외] "아보카도" 활용편_ 다양한 샐러드 등등 (아보카도 음식 모음) http://seoksnhoon.tistory.com/348 연결편이라 보시면 됩니다요~^^ 과카몰리[재료] 아보카도, 방울토마토, 양파, 설탕, 레몬즙, 소금, 후추 재료의 비율은 적당히 취향껏 조절하시면 됩니다.아보카도가 좋으면 아보카도 많이~방울토마토가 좋으면 방울토마토 많이~양파가 좋으면 양파 많이~~새콤한게 좋으..

얼마전... 한우 잡뼈로 곰국끓인 포스팅을 올렸었지요~~ http://seoksnhoon.tistory.com/417 이때 끓인 곰국으로 정말 한 일주일 뜨끈하고 든든하게 잘 먹었거든요~^^이 곰국으로 떡국도 끓였었다고 쓰긴했는데요~ 나름 심혈을 기울여 열심히 만들었던ㅋㅋㅋ 고명 얘기 좀 하겠다며 또 따로 이런 포스팅을 하고 있는 쥴리T 입니다. ㅋㅋㅋㅋ 구정날 아침상이예요~~ 메뉴는사골떡국, 닭가슴살 샐러드, 더덕구이, 김치..무슨 조합인지?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 곰국을 그냥 먹을 땐 각자가 간을 하게 소금을 따로 두었지만곰국을 베이스로 떡국을 끓일 땐 국간장 약간과 천일염으로 간을 미리 했어요. 계란도 그냥 휘리릭 바로 줄알을 쳐도 될껄굳이굳이~~~~~ 흰자 노른자 분리해서 지단 부쳐서 채썰고~ (근데....

냉동식품 마이 사랑하는 쥴리T ㅋㅋㅋ특히 피코크 제품이 저랑 잘 맞아서 호기심에 요거죠거 잘 사보거든요.. 이번에는 순대~~!!!!(아, 요건 냉동식품은 아니예요~~냉장보관식품이예요.) 울 동네에는 거의 10년 가까이 목요일 마다 오는 순대트럭이 있었거든요..그래서 거의 항상 목요일 퇴근길에는 찹쌀순대 사다가 맛있게 먹었는데....그랬는데.... 그랬는데..... 얼마전부터 그 순대트럭이 안와요....ㅠㅠㅠㅠ 처음엔 그냥 왜 안오지?? 아쉽다~~ 맛있었는데~~~라고 생각하다가 워낙에 오랫동안 정기적으로 봤던 분이라혹시 무슨 일 있으신가... 하는 걱정이 되네요...뭐.. 개인적으로 아는 사이는 아니라서 소식을 알 수는 없지만.. 어쨋든.. 그 순대트럭이 울동네에 안오기 시작하면서부터순대를 못먹고 있었....

점점 건강검진이 무서워지는 나이...만 40세에 생애전환기 검진을 하잖아요? 정말 왜 생.애.전.환.기.라고 하는지 뼈져리게 깨닫고 있는 요즘입니다. 전 생애전환기 검진받을때 "고지혈증" 나왔었거든요.. ㅠㅠ근데 그땐 그렇게 심각하게 생각하지도 않았고2차검진 받으라는 것도 그냥 안했어요.. 무슨 배짱이었는지...그 이후로 운동도 전~~ 혀 안하고,, 맥주도 맨날 마시고... 심지어 전혀 느끼지도 못하게 2년동안 3키로가 쪘더라구요.. 확실히 나이가 들수록 기초대사량이 떨어지나봐요..먹는 것도 비슷하고 움직이는 것도 비슷한데 (어짜피 예전에도 운동 1도 안함 ㅋㅋ)서서~~~히 살이 찌더라구요.. ㅠㅠㅠㅠㅠ 이런 속도로 살이 찌다가는진짜 누구 말마따나 갱년기 오면 딱 10키로 찐다던데.. 딱 그렇게 될 판...

어린 시절 부터친정엄마께서는 곰국을 자주 끓여주셨었어요. 친구들 중에는 곰국을 못먹는 애들도 많았던 시절에엄마 덕분에 우리 남매는 곰국을 아주 맛있게 잘 먹는 애들이었죠..ㅋㅋ 결혼하고 나서직접 사골뼈를 사서 커다란 곰솥에다가 끓이는 일이..쉬운 일이 아니구나.. 라는 걸 깨달은 후부터는집에서 곰국 끓이는 짓..? ㅋㅋ은 안했어요.. 그 큰 곰솥을 씻고 어쩌고 하는 것도 사골뼈를 구입하는 것도사골뼈 핏물빼고, 불순물 제거 하는 것도계속 지켜보며 장시간 끓이는 것도엄청난 양의 기름을 걷어내는 것도온 싱크대에 그 쇠기름 번들번들 묻은거 닦는 것도... 다~~ 정말 너무 버거웠거든요.. 가끔 친정엄니까 끓여서 냉동해두신 거 얻어먹거나..시중에 파는 것 중에 괜찮은 걸로 사먹곤 했습니다. [홈쇼핑 식품] "한복..

2018 평창 동계올림픽도 이제 슬슬 후반기에 접어들었네요.. 정말 올림픽에 1도 관심없다~!! 했었는데 왠걸?? 요즘 매일매일 올림픽 관전하는 재미가 쏠쏠합니다. 어제는 이상화선수의 스피드 스케이팅 500m 경기를 가슴졸이며 보다가값진 은메달 따는 모습에 혼자 너무 감격해서 울었네요.. ㅋㅋ 나이드니까 많아지는 건 주름살과 눈물뿐.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배고파서 지나는 길에 우연히 들렀는데 너무 맛있어서 소개해봅니다. 한솔 오크밸리에 아들과 조카 스키태우러 갔다가 서울 오는 길에 들렀어요. 원주 월송리에 있는 "목향" 입니다. 점심시간이 살짝 지난 시간에 갔더니 한산하네요. 저쪽엔 사람이 많다~~ 했더니 단체손님이었.. ㅋㅋ 거의 3시쯤이었나...저쪽 단체손님 외에는 우리밖에~~ 기본 반찬들도 하나하나 너..

한국에 상륙했을 때 온간 이슈를 몰고다니며오픈하는 날에는 몇시간씩 줄서서 사먹었다는그쉑쉑 버거~~~!!! 그당시 만큼은 아니지만 여전히 인기몰이 중인지 점심시간에 갔더니 줄 서있더라는... 네...저는 그렇게 인기 있다는 그곳을 이제야 가봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ도대체 왜??? 인기가 있는 거냐며~ 나도 한번 먹어보자~~ 며 ㅋㅋㅋㅋ 지금은 다른 지점도 생겼지만저는 강남역점에 갔어요. 음~~ 뭔가 아웃테리어도 맘에 드는 걸~~ ㅋㅋ 음~~ 간판도 이뿌다야~~ 제가 갔을 때 밖에 까지 줄이 있진 않았는데안으로 들어갔더니 줄이~~~나중에 다 먹고 나올 때 보니까 저 난간을 따라 줄이 쫙~~~~ 메뉴판이 벽에 있지만줄을 서면 코팅된 메뉴판을 주더라구요. 옷이랑 가방도 파는거예요??? 꽤 넓은데도사..

작년 여름에 소개해드렸던 [부산 맛집] 65년 전통의 맛, 남포동 "18번 완당집" http://seoksnhoon.tistory.com/153 기억나시나요??그 때 서울에 와서 대학로 지점에 가봐야지...했었지만.....가보진 못했었거든요.. ㅠㅠ 서울대병원에 검사결과 확인하러 간 김에창경궁 전체 뷰도 보고.. [서울] 창경궁이 한눈에 보이는 뷰~가 환상적인 곳 ft. 유홍준 http://seoksnhoon.tistory.com/404 점심은 대학로 가까이 온김에 벼르던 18번완당집에 갔어요. 이쪽 입구, 저쪽 입구.. 완당은 기본이구요, 부산 남포동의 본점과는 메뉴가 다르네요.. 내부는 이렇게~~ 부산 본점처럼 주방내부는 통유리로 다 보이도록 되어 있어요. 기본 테이블 세팅 한쪽 벽에는 이렇게 완당피..