...여.러.가.지... 일상 잡秀多

레몬청 만큼 쉬운 자몽청입니다. 레몬청을 담을 땐 껍질을 그대로 사용해야해서 세척에 신경을 많이 써야 하는 점이 좀 번거롭다면, 자몽청을 담을 땐 속껍질까지 다 까야해서 그게 좀 번거로워요. 그래도 이렇게 담가놓으면 여름엔 여름대로, 겨울엔 겨울대로 한동안 음료걱정없이 너무 맛있게 먹을 수 있죠~^^ 겨울에는 자몽티 여름에는 자몽에이드 레몬청이나 똑같아요~~ (http://seoksnhoon.tistory.com/82) home made 자몽청 자몽한박스..~!! 몇개는 벌써 걍 먹었네요..ㅋㅋ 자몽은 어짜피 속껍질까지 다 벗길꺼니까 레몬청 만들 때 처럼 열심히 안씻으셔도 되요. 요래 탁자에다 양푼 2개 놓고, 바닥에 박스놓고 박스에서 자몽까서 알맹이만 1번 양푼에. 1번 양푼에 산처럼 쌓인 겉껍질 깐 ..

마늘, 파, 생강, 고등어, 계란, 버섯, 칵테일 새우떡볶이 떡, 떡국떡, 간장, 고추장, 된장, 소금, 설탕, 식초참기름, 들기름, 고춧가루, 볶음참깨 등등 이 외에도 많지만. 이 재료들의 공통점이 뭘까요?? ^^ 정답은~!!!! 우리집에서 항상 냉장고에 상시 대기 해야하는 재료들이죠..^^ 이 중에서 대파~!!대파는 항상 있어야 하는데한단을 사면 항상 다 못먹고 냉장고에서 사망하기 일쑤.. 그래서 전 한단을 사면 사온 날, 이렇게 갈무리 해둡니다.안그러면 어느날.. 남편의 잔소리를 들으며-_-;;; 냉장고에서 사망한 파를 발견하게 되요.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우리집에서 대파 갈무리 해두는거 보여드릴께요. "대파' 한단 갈무리+자동수분공급 대파화분 아마 대부분 다 썰어서 냉동하시겠죠? 네~ 맞아요.. ~!!..

차돌박이는 대패삼겹살 먹을 때처럼 얇아서 구으면서 나오는 고기기름 만으로도 튀기듯이 구워지고, 바짝~!! 구워먹으면 정말 빠삭하고 꼬소한 맛이 참 맛있죠~~^^ 고기만 이렇게 따로구워먹어도 맛있지만. 김치랑 같이 볶아서 밥에 얹어 먹으면 더 맛있어요~ 이것도 유명 요리블로거님 하시는거 따라서 후다닥~!! 아마 요리책도 내신 한비엄마 '귀여운 엘비스'님이었던듯..^^ 한때는 요리책도 사다가 책보고 하나하나 계량해가며 따라 만들어보고 그랬는데 이젠 내공이 생긴건지..;; 요리책을 볼 때도대충 들어가는 재료나 양념의 종류, 계량의 비율정도만 확인하고 제 맘대로 제 입맛에 맞게 ^^ 재료 가감하고, 양념 가감해서 만들어 먹어요. 집에 있는 재료 중에 같이 넣어먹으면 좋겠다 싶은거나 사망할 날이 얼마 남지 않아서..

누구나 다 아시는..그런 홈메이드 요거트..^^ 요쿠르트를 집에서 만들 수 있는 방법은 여러가지가 있어요. 티벳버섯을 우유에다 직접 키우실 수도 있고, 시중에 판매하는 유산균 종균가루(카스피해유산균)를 우유에 넣고 배양하는 방법도 있고, 저처럼 초간단으로 우유에 불가리스 한병 타서 만드실수도 있어요.^^ 제가 어릴때 엄마가 직접 만들어 주신 요거트는 지금와서 생각해보니까 티벳버섯이었던거 같아요. 항상 요거트 만들고 살아있는 유산균이라면서 어디서 얻어오셨다고 우유에 배양하고 요거트 따라내고 채에 거르고 그걸 다시 우유에 배양하고 그러셨거든요.. 이건 따로 요거트 제조기 그런거 필요없고 티벳버섯을 우유에 넣고 그냥 실온에 방치만 하면 되더라구요. 홈쇼핑 보다보니까 요즘나오는 요거트제조기는 비싸지도 않고 그냥..

연필로 된 낙서를 지우는데 무슨 팁이 있나.. 생각드시지 않으신가요?? 연필이니까 그냥 지우개로 지우면 되지~??!! 라며.. ㅋㅋ 맞아요.. 지우개로 지우면 지워지긴하죠~~^^ 그.러.나. 팔빠지게 문질러줘야 하고 떨어지는 지우개 가루.. 따로 치워야죠.. 낙서 면적이 넓다면??? 지우다가~~,지우다가~~, 욕방언은 덤이죠.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그.렇.다.면~!! 연필낙서를 좀 더 쉽게 지울 수 있는 방법은~~!!!????? 바로바로~!!! 베이킹소다~!!! ^^ 이미 알고 계셨나요?? 호홋.. 아들놈 책상의자입니다. 공부열심히 하라고 거금들여 '듀오백'으로 사줬드랬지요. 그러나.. 아드님은.. 이 의자에 앉아서 하라는 공부는 안하고 ㅠㅠ 손잡이에 예술활동.. -_-;; 을 하셨나 봅니다.. ..

남편과의 알콩달콩 신혼재미에 깨 볶을 시기는 이미 지난지 너무 오래구요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 깨 볶아요~~ 참깨.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 동네에 꼬순내 좀 풍겼을라나요.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 시골에 아는 분이 직접 농사지으신 참깨를 작년인가 재작년에 많이 보내주셨어요~ 먹을 때 그때그때 볶아 먹으라면서... 이젠 거의 다먹고 이번에 마지막 남은거 볶았어요. 참깨를 볶기전에 깨를 씻을때면 항상 드는 생각.. 다음엔 꼭~~!! 볶음 참깨를 사리라~~~ 이런거 또 주신다고 하면 마음만 받고 극구 사양하리라~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜냐하면.. 깨를 볶기 전에 참깨를 씻는 과정이 참~~ 번거로워요..;;;; 하지만.. 직접 농사지으셔서 손수 다 털어서 보내주신 거니까.. 얼마나 귀한 참깨입니까.. 이렇게 귀한 건데 버릴 수..

먼저 제목에 있는 "Dingo"부터 소개해드릴께요~ 요즘 여러가지 SNS를 동시에 하다보니까 주로 어떤 사람들과 소통하느냐, 어떤 정보를 얻고 싶으냐에 따라 저의 각 SNS 활용실태?가 달라지더라구요. 가까운 지인들과 소통할 땐 카카오스토리 지금처럼 제 관심사를 정리하고 정보도 정리하는 블로그 활동을 할 때는 티스토리 한장의 샷으로 간단하게 표현하고 싶을 때는 인스타그램 그냥 심심풀이로 요즘 유행아이템이나 뉴스를 볼 때는 페이스북 까페활동이나 관심사 검색할 때는 네이버 등등.. 이런식으로 구분해서 활동하고 있어요. 그러다보니..전부다 찔끔찔끔.. 다리만 걸치고 있네요.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 선택과 집중이 필요한데..... 그건..다음에 다시 생각해보기로 하고..^^ 페이스북에서는 전혀 모르는 사람들도 팔로우해서 ..

크리스피크림(Krispy Kreme) 에서 새로 나온 신상인가봐요~~^^ 스폰지밥 캐릭터가 도넛으로 나왔어요~!! 전 원래 크리스피크림에선 '오리지널 글레이즈드'가 제일 맛있다고 생각하거든요. 크리크피크림은 다른 던킨 같은 다른 도넛과는 다르게 폭신한 질감의 도넛과 글레이즈드된 달달한 맛이 상징이라고 생각하기 때문에~^^ 12개짜리 한박스 사서 냉동실에 쟁여놓고 한개씩 전자렌지에 8초만 돌려서 먹으면~~!! 매장에서 갓 구워져 나온 그맛으로 먹을수 있어서 가끔 쟁여둡니다..후훗.. 오래전 그 옛날에는.. 우리나라에 처음 크리스피크림이 상륙했을때.. 신촌에 생긴 매장에서 오리지널 글레이즈드를 한개씩 그냥 나눠줬었어요.. 그거 공짜로 먹겠다고 줄서서 기다리고.. 아련~~ 하네요.. ㅋㅋㅋ 신상메뉴 스폰지밥의..

일반적으로 쓰는 칼은 대부분 스텐재질이죠.교세라 같은 브랜드의 세라믹칼도 있구요. 그런데 희한하게도..시장에서 닭잡으시는 분들, 생선파시며 손질해주시는 분들, 정육정에서 고기 썰어주시는 분들은우리나라 전통적인 대장간에서 여러번의 담금질로 만든무쇠칼..을 쓰시더라구요.그냥 툭툭 건들기만 하는거 같은데도, 뼈가 뚝뚝 짤려나가고 정말 투박하게 생겼는데도 그걸로만 손질하고 썰고.. 궁금했어요... 무쇠칼이 투박해보여도 아주 예리하게 잘 썰어진다는 말..성능이 좋은데도 불구하고 흔히 말하는 명품 칼에 비하면 미안할 정도로 저렴한 가격.. 네이버에서 활동하던 까페에 이웃분께 소개받은 둔내 대장간 무쇠칼. 무쇠를 수도없이 두드리고, 식히고, 달궈서 또 두드리고..대장장이가 최고의 대장 기술인 담금질로우리 전통방식 그..

지금은 단종된 스타우브들이 재생산된다면 예전의 그 품질, 그 느낌 그대로 살릴 수 있을까요? 스타우브에서 XO시리즈는 단종된지 꽤 되었어요. 단종 직전에 인터넷에서 엄청 싸게 팔았었는데 그 후 자취를 감추고, 구하기 힘들어지면서 중고시장에서 원래가격의 2,3배씩 고가에 거래되기도 했지요. 그래서 다들 냄비테크다, 뭐다, 말이 많았었어요. XO시리즈가 단종되기 전에는 제가 냄비에 관심이 없을 때라 거들떠도 안봤는데.. 그때 미리 알았더라면... (그런 게 어디 한두개 겠어요ㅋㅋㅋ) 저도 이 냄비는 단종된 이후에 중고로 들였어요. 크기가 작아서 과연 잘 사용할 수 있을까..했는데 왠걸요.. 얼굴도 이뿌고 몸매도 이뿐 애가 일도 잘하는 그런 형국?? ㅋㅋㅋㅋ 최근 스타우브에서 예전 XO시리즈 재현이랄까.. 라..