...여.러.가.지... 일상 잡秀多

얼마전 소개해드린 "Le Creuset 르쿠르제 주물웍 매트블랙 26"(http://seoksnhoon.tistory.com/223) 기름요리로 길이 잘 들어서 세척하기도 완전 편해요. 조리를 하고 난 다음 바로 세척하면 좋지만..천천히 다음날 세척해도 문제 없어요^^ 저번에 직구로 구입했던스텐 링 수세미~!! 이런 스텐 링 수세미로 문질러 씻으면 쉽구요,요거 사기 전에는 그냥 솔로 문질러 닦았어요. 물을 넣고 살짝 끓인 다음...스텐링 수세미로 슬슬슬 문질러준 다음~ 요렇게 구정물이~~ㅋㅋㅋ 그다음 헹궈내고 불에 말리면 끝~!!! 길이 잘 들어있어서 따로 기름칠 안해도 녹 안생겨요~~ 그 다음 렌지에 닿는 냄비바닥 부분.. 사실.. 냄비바닥 부분은 매번 이런 방법으로 닦진 않는데요,, (잘 안보이니까~..

지금으로부터 무려 7년전 구입했던 냄비거의 무쇠냄비에 입문하던 시절에스크레치 상품이라고 약간 저렴하게 판매하는 것을 샀던 거예요. Le Creuset 르쿠르제 주물웍 매트블랙 26 우리집에 처음 왔을 때 모습이네요. 옆에서 보면 이렇게 옆선이 아주 유려하죠~~^^ 스크레치상품이라고는 했지만아무리 뒤져봐도 스크레치는 요 깨알만한 녹.. 이건 뭐 고운 사포나 수세미로 쓱쓱 밀고 나서 기름칠 하면 완벽복구 끝~!! ^^ 처음 받자마자 들기름칠 좀 해서 구워줬어요. 오~~ 반질반질 이뿌요~~냄비안쪽에 아무런 턱이 없이 곡선인 wok 웍 형태라서 마치 가마솥 뚜껑 뒤집어 놓은거 같아요~ 올블랙의 주물색도 맘에들지만, 모양도 정말 너무 맘에 들어요~^^ 사이즈며, 재질이며, 모양이며, 색깔이며, 브랜드며, 가격이며..

오랜만에 내사랑 ㅋㅋㅋㅋ 냄비 소개해드립니다. 요즘에 비우기를 실천하다보니 제가 편하게 막 자주 사용하는 것들과 1.가끔 사용하더라도 용도에 맞게 잘 쓰는 것과2.너무 좋아하는 냄비이긴 한데 아까워서 못쓴다거나 3.예쁘긴 한데 실용성은 좀 떨어지는...등으로대략 분류가 되는거 같아요..(전혀 손이 가지 않는 냄비들은..또.. 얼마전 벼룩으로 처분했지요..) 제가 선호하는 무쇠냄비는 대부분 스타우브!스텐냄비는 드부이에와 스프링!!구리냄비는 드부이에, 모비엘, 포크~!!!! 요렇게~~^^ 오늘 소개해드릴 냄비는 스위스 브랜드 Spring 스프링 밀크팟 이예요. Spring Cristal Milk Pot 스위스 브랜드인 스프링은.. (스위스 브랜드이지만..오래전에 독일회사가 인수했다고 해요.)한때 열심히 활동..

스텐 압력솥을 정말 심하게 태웠다가 원상복구 (http://seoksnhoon.tistory.com/128 ) 했던거 2탄 쯤 되겠습니다. ^^ 사실은 요게 먼저 입니다. ㅋㅋ엄청 태운 압력솥이 2탄,요게 1탄.. ㅋㅋㅋ 압력솥보단 상태 괜찮쥬?? 그러나 더이상은..닦이지 않아요~~ ㅠㅠㅠㅠ 정신줄을 어디다 두고.. 왜이렇게 자꾸 태우는건지..ㅠㅠㅠㅠ 이 냄비가 제가 정말 아끼는 구리구리 냄비거든요... 무려 두께 2.5mm 짜리.. (물론 안쪽은 스뎅입니다.)근데 이모양으로 만들었으니... ㅠㅠㅠㅠ태우고 나서 또 머리를 쥐어뜯었네요.. 아오~~~~~~ 그러나 우리에겐 강력한 과탄산이 있습니다~!!http://seoksnhoon.tistory.com/128 에서 말씀드렸다시피..정말 심하게 탔다.. 할때..

평소 무지개 얼룩이나 약간 뿌옇게 된 스텐냄비는 가끔 구연산이나 식초로 관리해주시면 됩니다. http://seoksnhoon.tistory.com/9 그러나. 너무 태워버려서 난감해진 스텐냄비.. 이걸 갖다버려야하나... 하는 생각이 들 정도라면?? 이 방법 한번 써보세요.. 제가 좀 잘 태웁니다. ㅋㅋㅋ 저번에 우리집 대용량 압력솥에다 밥을 했을때.. 뭐가 문제였는지 추가 안올라오는 바람에 이렇게 완전 다 태워버렸어요.. ㅠㅠㅠㅠ 탄내가 나서 얼른 불을 껐지만.. 바닥은 이런 상태 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 밥은.. 약간 누룽지 맛나는 밥? 정도라 못먹을 상태는 아니었지만.. 밥을 다 푸고나서 이 상태의 바닥과 마주하는 순간~!!! 한숨만 푹푹.. ㅠㅠㅠㅠ 하지만 괜찮아요~~~ 우리게엔 과탄산과 베이킹소다가 있으..

약 3년전에 구매했는데 아직도 너무나 잘 사용중인 geo 계란말이 팬입니다. 스텐 사각팬이죠. 일본은 이런 주방용품의 박스 디자인도 참 간결하게 잘 만드는거 같아요. geo~!!!! 브랜드가 한눈에 확~!! 들어오죠? geo 지오 계란말이팬(GEO-15EP) 박스에서 바로 나온.. 일명 지오 계말팬 ㅋㅋ (계란말이팬, 사각팬) 3년전 처음 왔을때 찍어둔 사진이다보니... 완전 반짝반짝 거울같네요~^^ (그 당시엔 디카로 사진을 찍었는데 매번 이렇게 날짜가 나오게 찍었나봐요..ㅋㅋ챙피해서 날짜는 다 모자이크처리 ㅋㅋ) 지오는 스텐레스 통7중이라서 작아도 보기보다 매우 묵직~합니다. 손잡이는 이렇게 길쭉한 U자 형태라서 팬과 같은 재질의 스텐인데도 조리중에도 잘 뜨거워지지 않아요. 이런 손잡이 모양이 GEO..

지금은 단종된 스타우브들이 재생산된다면 예전의 그 품질, 그 느낌 그대로 살릴 수 있을까요? 스타우브에서 XO시리즈는 단종된지 꽤 되었어요. 단종 직전에 인터넷에서 엄청 싸게 팔았었는데 그 후 자취를 감추고, 구하기 힘들어지면서 중고시장에서 원래가격의 2,3배씩 고가에 거래되기도 했지요. 그래서 다들 냄비테크다, 뭐다, 말이 많았었어요. XO시리즈가 단종되기 전에는 제가 냄비에 관심이 없을 때라 거들떠도 안봤는데.. 그때 미리 알았더라면... (그런 게 어디 한두개 겠어요ㅋㅋㅋ) 저도 이 냄비는 단종된 이후에 중고로 들였어요. 크기가 작아서 과연 잘 사용할 수 있을까..했는데 왠걸요.. 얼굴도 이뿌고 몸매도 이뿐 애가 일도 잘하는 그런 형국?? ㅋㅋㅋㅋ 최근 스타우브에서 예전 XO시리즈 재현이랄까.. 라..

전기렌지가 요즘은 많이 보편화되어 다양한 브렌드제품을 쓰시는 것 같더라구요. 제가 2010년도에 구입할 때만 해도 가격도 비싸고 정말 큰맘먹고 구입했었는데 이젠 전기렌지와 인덕션 복합제품도 구입할 만 한거 같아요.. 다음에 혹시나 제 전기렌지가 수명을 다 한다면.. 그땐 전기렌지와 인덕션 복합제품 사고싶네요~^^ 전기렌지의 최대장점은 일단 청소가 쉽다는것과 가스렌지를 사용했을때 발생하는 일산화탄소가 안나온다는 거겠죠. 잔열을 이용할 수 있다는 것도 참 좋아요. 그런데 전기렌지의 문제점은.. 1.사용하는 냄비의 바닥이 평평하지 않으면(뚝배기 같이 바닥에 테두리가 있는 경우) 사용했을때 열효율이 떨어지게 되고, 2.바닥이 약간이라도 얇은 철팬 같은 재질은 가열하게 되면 팽창해서 바닥이 볼록해지면서 조리 중에..

STANLEY STEEL COOKER + NESTING CUPS (캠프 쿡앤컵) 스탠리 시리즈 2탄 쯤 되겠네요..^^ "스탠리 패커블 샷글라스 셋 (http://seoksnhoon.tistory.com/70) 처럼 직화가 되는 엄연한 냄비지만 정말 미니미니해서 귀엽고, 스텐 짱짱해서 구입했네요.. ㅋㅋ미니미니에 무너지는 미니병... 중증입니다. ㅋㅋㅋㅋ 이 광고사진을 보는 순간..더 갖고 싶어졌죠..^^ 스틸쿠커는.. 미니미니한 캠핑용 코펠 생각하시면 됩니다. 1. 구성 700ml정도 되는 길쭉한 컵모양의 코펠 안에 플라스틱 컵이 2개 들어가있는 세트예요. 2. 손잡이 코펠 손잡이는 접어지는 형태로 접으면 뚜껑이 열리지 않도록 고정해주는 역할도 되구요, 길쭉한 모양으로 사용중에도 열전달이 잘 되지 않아..

냄비든, 팬이든, 조리도구든.. 세상 어떤 물건이든간에 유행이라는게 있잖아요.. 저에게는 옷이나 가방보다 더 유행에 민감한 것이 주방용품이었어요. 주방용품을 어느 정도 보유하게 된 지금은 유행에 민감한 부분이... 좀 덜..하지만요... (정말??ㅋㅋㅋ) 한때는 후라이팬~!! 하면 테팔이 최곤줄 알았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 음식 잘 못하던 신혼때 코팅이 잘 되있어서 눌러붙지도 않고, 가운데 그 똥그라미 있잖아요~ 조리하기 적당한 온도가 되면 색이 딱 변하는~ 조리 타이밍을 알려주는 그런 기능도 있고, 또 손잡이 분리되는~!! 그당시엔 정말 센세이션했던~!! 매직핸즈~~~ 그 테팔~~!!! 저도 이 테팔만 쓰던 시절이 있었어요.. 세트로 뙇~! 사다놓고 손잡이 이리저리 옮겨가면서~~ ㅋ 그 외에 홈쇼핑 제품도 몇..