[무쇠] staub 스타우브 코코테 22 블랙

무쇠, 스텐, 구리..

저의 냄비 입문 순서예요..

 

물론 무쇠를 알기전에는 코팅냄비를 썼었요... 테팔.. ㅋㅋ

 

다른 분들은 건강을 생각해서 스텐에 입문했다가

무쇠로 넘어가는 경우가 많은데요,,

저는.. 처음엔 건강보다는 예..뻐..서.. 무쇠에 입문한 케이스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

하지만 무쇠냄비의 최고단점이라면..

무겁다는거...

 

그래도

제 관절이 허락하는 날까지 무쇠냄비는 늘 사용할꺼 같은데요..

무쇠냄비 중에서도 

르양보다 스군을 더 애정하는 쥴리T..

르양 = 르쿠르제

스군 = 스타우브

라는건 이제 다 아시죠?

알록달록하고 라인이 여성스러운 르크루제보다는 

투박하면서도 남성스러운 스타우브가 더 매력적이더라구요.

르쿠르제의 내부 코팅이 베이지색 에나멜 코팅이라서 물드는 현상도 있고, 스크레치에 약하거든요.. 

물론 물들고, 스크레치가 생겨도 보이에 약간 거슬릴 뿐 사용상에는 아무 문제가 없지만요..

근데 스타우브는 내부가 블랙코팅이라 무슨 짓?을 해도 아무런 티가 안난다는 장점.. ㅋㅋㅋ

무쇠냄비에 처음으로 입문하게 되었던 것이 르쿠르제 코코테 시트론 18사이즈..

[무쇠] "Le Creuset 르쿠르제 코코테 시트론 18" 냄비에도 봄이 왔어요.  http://seoksnhoon.tistory.com/274

그간 몇가지의 스타우브 제품을 포스팅하긴 했는데...

사실 스타우브 중 가장 먼저 들인 것이 오늘 보여드리는 코코테 22사이즈예요.

뭔지도 잘 모르고 핫딜 떳길래 얼른 구입했던...

staub cocotte round 22cm Black

처음 22cm 사이즈를 구입했는데

정말 무겁기도 엄청 무거운데다,

그당시만 해도 용량이 살짝 애매하게 느껴졌었어요.

그러니까... 벌써.. 약 9년전..?? 우와... 이놈을 구입한지도 벌써 시간이 그렇게 흘렀네요...

..

하지만..

이후로 냄비홀릭녀.. 주방된장녀??가 되고 보니

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

세상에 애매한 용량이라는게 존재하는 것인가... 라는 생각이...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

뭔소린지..ㅋㅋㅋ

예전 부엌의 싱크대..

검정에 검정 스타우브라니...ㅋㅋㅋ

이 모델도 구형이라서 요즘 나오는 모델과는 손잡이가 약간 다르게 생겼어요..

완전히 손잡이가 막힌 형태는 아닌데, 모양이 달라요.

이 당시만 해도 

구형은 저렴하게 팔았었는데...

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

이제와서 생각하니 다 쟁여놓을껄 그랬다??는 스튜핏한 생각뿐..ㅋㅋㅋㅋㅋ

뚜껑에 22 뽝~!!

스타우브가 르쿠르제와 다른 점은 바로 

이 뚜껑의 돌기에 있죠..

뚜껑이 훨씬더 무겁기도 하지만

뚜껑에 있는 이 돌기 덕분에 

저수분 요리가 가능하다는 점..

조리중에 생기는 수분을 다시 음식으로 떨어뜨려 준다는 점..

구형의 상징..

구형 스티커~~~

나는 이게 그렇게나 이뿌더라~~~^^

스타우브 블랙색상은 이렇게 

궁뎅이가 국방색..ㅋㅋ 청록색이예요..

Staub made in France

지금부턴 활용편입니다.

거의 9년 이상 이 냄비로 정말 많은 음식을 했는데

몇가지만 올려봐요~~^^

제일먼저 해봤던게

무쇠솥밥..

현미밥, 콩밥, 잡곡밥만 먹는 제가 

첫 솥밥 성공해볼라고 흰쌀로만 했군요..ㅋㅋㅋ

중간에 살짝 눈물을 흘리기도 한거 같은데..

엄머~~!!!

첫솥밥인데 이렇게까지 성공할 일이야~~~?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사실은 이날 이후로 솥밥은 안했어요....

덴비 임페리얼블루에 담긴 새하얀 생애첫 무쇠솥밥..

저는 넘나 맛있는데...

압력솥에 비해서 약간 찰기가 떨어진다고 해야하나....

가족들의 반응이 좀 시큰둥..해서 안하게 되더라구요.

근데 너 정말 밥도 잘한다~~^^

그다음은 쨈입니다.

아마도 귤이 많이 남았던 모양이예요..

귤쨈..

무쇠의 최대 장점이 

뭉근하게 오랫동안 끓여내는거 거든요...

정말 쨈 만드는데 이만한게. 없는거 같아요

이렇게 귤쨈 많이 만들어서

주변에 나눠도 먹고, 빵에도 발라먹고, 차로 타먹기도 하고..

등등등

정말 맛있게 잘 먹었드랬어요~~

다음은 삼계탕이네요..

최근에는 시간을 단축하기 위해서 삼계탕도 압력솥에 끓이긴 하는데요...

http://seoksnhoon.tistory.com/149

그래도 영계 한마리 분량에 코코테22가 딱 맞아요~~^^

껍질까지 벗고 요염하게 다리 꼬고 있는 닭... ㅋㅋㅋㅋ

국물까지 찐~~~하게 정말 맛있게 잘 만들어줘요..

그외에도 

정말 많은 음식들을 맛있게 해주는 스타우브 코코테22

요즘엔 미역듬뿍 들어간 미역국 담당하고 있어요.

카레를 해도 와따짱이구요..

정말.. 못하는게 없.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그동안 보여드린 스타우브들..

[무쇠] staub 스타우브 소스팬 14 그레이 http://seoksnhoon.tistory.com/24

[무쇠] staub 스타우브 돼지코코테 17cm 블랙(구형). 귀여운 너, 카리스마 있구나~^^ http://seoksnhoon.tistory.com/49 

[무쇠] staub 스타우브, 지금은 단종된 XO 라운드 12 블랙 http://seoksnhoon.tistory.com/90 

[무쇠] staub "스타우브, 코코테 14cm 블랙" 귀욤귀욤합니다~ http://seoksnhoon.tistory.com/241

[무쇠] Staub 스타우브 오벌 코코테 23 (구형)  http://seoksnhoon.tistory.com/247 

[무쇠] staub "스타우브 소테 20cm 블랙", 단종되서 귀한 아이죠~^^  http://seoksnhoon.tistory.com/243

[무쇠] Staub 스타우브 원형 스태커블 디쉬 16 http://seoksnhoon.tistory.com/398

아직도 더 많이 남아있다는 건... 비밀..?? 안비밀..?? ㅋㅋㅋㅋ

이제 스타우브는 있을만큼 있어서..

더이상은 구입을 자제한다!! 라며 정말 꽤 몇년동안

전혀 사고싶은 생각이 안들었거든요..

그런데...

최근에 구형 XO라운드 20cm가 나온 걸 보고는..

또또.

마음이 동하는 중입니다...

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

남편아~~ 나는 화이트데이에 사탕말고 스타우브... 안되겠뉘?? 안되겠쥐??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이런 슈퍼스튜핏 같으니..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

잘.. 참아볼꿰요..... 

어쨋든..

저를 냄비의 바다로 빠뜨린 주범

스타우브..

진짜진짜 잘 쓰는 중이예요~~

(사실.. 넘 많긴해요... 근데 다 넘 좋아서 살짝 겹치는 것들을 처분 못한다는게 함정...)

다음엔 또 새로운 스타우브로 오겠습니다.

뿅~! ㅋㅋ