[한그릇음식] 설날 지나서 올려보는 설날떡국_feat.곰국

얼마전... 한우 잡뼈로 곰국끓인 포스팅을 올렸었지요~~

http://seoksnhoon.tistory.com/417

이때 끓인 곰국으로 정말 한 일주일 뜨끈하고 든든하게 잘 먹었거든요~^^

이 곰국으로 떡국도 끓였었다고 쓰긴했는데요~

나름 심혈을 기울여 열심히 만들었던ㅋㅋㅋ 고명 얘기 좀 하겠다며 

또 따로 이런 포스팅을 하고 있는 쥴리T 입니다. ㅋㅋㅋㅋ

구정날 아침상이예요~~

메뉴는

사골떡국, 닭가슴살 샐러드, 더덕구이, 김치..

무슨 조합인지?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

곰국을 그냥 먹을 땐 각자가 간을 하게 소금을 따로 두었지만

곰국을 베이스로 떡국을 끓일 땐 국간장 약간과 천일염으로 간을 미리 했어요.

계란도 그냥 휘리릭 바로 줄알을 쳐도 될껄

굳이굳이~~~~~ 흰자 노른자 분리해서 지단 부쳐서 채썰고~ 

(근데... 잘 만들지 않았나요??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

어짜피 곰국이라 고기국물인데 

또 굳이굳이~~~~~ 소고기 갈은 거에 양념해서 볶아 놓고~

그래도 김은 시판 김자반으로 했네요..

이렇게 고명에 힘을 준 날에는

식탁 위에서 떡국을 뜹니다~~!! ㅋㅋㅋㅋㅋ

떡국을 담고~

준비된 고명 4종을

(계란 흰자 지단, 계란 노른자 지단, 소고기, 김자반)

젓가락으로 간지나게ㅋㅋㅋㅋㅋ 올려줍니다~~

반찬이 좀 약해도 

좀 있어뵈는 설날 밥상 같지유???? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

훌륭한 계란 지단이 김가루에 다 뭍혀버렸.. ㅠ

굳이굳이~~~~ 고명에 신경쓴 

마치 사진찍을라고 끓인 떡국마냥 ㅋㅋㅋ

숟가락에 내얼굴 비친것도 모르고

사진만 백만장찍었지만..

건질건 요정도.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

어쨋든..

곰국 좋아요~ 맛있어요~

덕분에 떡국 쉬워요~ 맛있었어요~~

담부턴 굳이 고명에 신경안쓰고

원래 처럼 대충 끼리볼랍니다~~ ^^