[한그릇음식] 단무지 없는 김밥_ feat.귀여운엘비스님

몇년전까지만 해도 

김밥이란 음식은...

 정말 큰맘먹고 아들 소풍 때나 싸는..

마치 명절음식 느낌이었는데요..

이젠 뭐..

평상시에도 냉장고에 재료가 눈에 띈다... 하면 

걍 막.. 막그냥... 말아먹어요~~^^

오늘은

제가 자주 방문하는 블로거인  한비엄마 "귀여운엘비스"님 버전의 우엉조림 넣은 김밥 말아봤어요~

이 우엉조림도 귀여운엘비스님 따라 만든 거 거든요..

[반찬] 쫀득하게 맛있는 우엉조림 http://seoksnhoon.tistory.com/226

단무지가 없어도 맛있는 우엉조림만 있다면~ OK 입니다.

배합초 만들어놓은 거랑 우엉조림만 있으면~ 언제든지 김밥 마는 건 뚝딱!!

단무지없는 김밥

[재료] 밥, 김밥김, 배합초, 우엉조림, 당근, 오이, 달걀, 참기름

오이는 채 썰어서 살짝 소금만 뿌려둡니다.

오이를 살짝만 볶아도 되지만..

그냥 아삭한 맛을 살릴려고 안볶고 그냥 조금만 절여줬어요.

과정사진은 없지만..

당근은 채썰어서 기름에 살짝 볶아주고요,

계란은 지단이 아니라 두툼하게 계란말이로~~~

밥은 배합초 잘 섞어둡니다.

배합초를 미리 한병 만들어 두면 김밥 만들때도, 울아들 좋아하는 연어초밥 만들때도 편하게 쓸 수 있어서

늘 떨어뜨리지 않고 만들어두거든요..

밥, 김, 참기름, 계란, 오이, 당근, 우엉조림~!! 딱 요렇게 세팅만 되면~~

두툼한 김밥김 놓고 

속재료는 달랑 4가지지만

정말 와따짱 맛있어요~~!!!

요거 개발하신 "귀여운 엘비스"님 짱입니다요~~^^

바닥에 깔아놓은 건

실리콘 김발 인데요... (나름 레쿠에.. 쿨럭..ㅋㅋ)

저는 김발 안쓰고 그냥 손으로 마는 게 제일 편하더라구요.. 잘되고...

짱짱하게 말아서

참기름 슬슬 발라주면 끝~!!

딱 4줄만 말아써요.

3식구 한끼로 딱입니다. ㅋㅋ

썰어놓으니 어쩜 이렇게 이뿐지~~~^^

한접시만 이딸라에다가 곱게~ 담아주고..

(나름 촬영용??? ㅋㅋㅋㅋ)

나머지는 스텐쟁반에 열맞춰~!!!!

홍합탕 끓여서 곁들여 먹었더니..

고급진 한끼 완성~!!^^

김밥을 어렵게 생각하는 이유는..

재료준비가 번거로워서 그렇잖아요??

근데 저는 그냥 냉장고에 있는 재료나 남은 밑반찬으로 대충 말아서 먹는 경우도 많거든요..

어려워말고 배합초만 잘 만들어두시면

정말 편하게 김밥만들어 드실 수 있을 꺼예요..

배합초 만드는 건.. 따로 포스팅 해볼께요..^^

그동안 제가 올린 김밥 몇가지예요..

[한그릇 음식] 계란말이 김밥 http://seoksnhoon.tistory.com/114

[한그릇 음식] 남은 치킨을 재활용한 김밥 http://seoksnhoon.tistory.com/162

[도시락] 선선한 가을소풍철... 꼬마김밥+유부초밥 세트로 소풍도시락 싸기 http://seoksnhoon.tistory.com/290 

다음엔 또 어떤 김밥을 말아 먹어볼까요..?

아님, 따라 만들어 볼까요~~^^

얼른 미세먼지가 물러가고 

맑은 날

김밥싸서 소풍가고 싶네요~~