[간식] 고구마로 만드는 영양간식_"고구마치즈만두?" 혹은 "고구마치즈딤섬?"

 

 

 

 

 

애정하는 고구마를 요즘 제철이라 많이 많이 먹고 있는데요....

사실은...

삶아두면...우리집에선 저만 그렇게 맛있게 먹어요...

 

다른 식구들은 정말 김이 모락모락 날때 껍질 까서 입에 넣어줘야 먹을까 말까...

 

 

그래도 아들놈은 이렇게 간식으로 만들어주면 맛있게 먹거든요..

 

그래서 제가 좀 귀찮아도

요렇게 영양간식으로 만들어 줍니다.

가~~끔.. ㅋㅋㅋㅋ

 

 

지난번 고구마로 만드는 영양간식의 2탄, 3탄쯤 되겠습니다..

 

[식품 보관] 달수고구마 신선하게 보관하는 노하우 http://seoksnhoon.tistory.com/382

[간식] 제철 고구마로 만드는 시원한 "고구마 슬러시"와 따뜻한 "고구마 라떼" http://seoksnhoon.tistory.com/383

[간식] 고구마로 만드는 영양간식_"고구마 치즈롤", "고구마 치즈 퀘사디아"  http://seoksnhoon.tistory.com/384

 

고구마 치즈롤과 고구마 치즈퀘사디아 에서 또띠아 또는 식빵 대신

만두스럽게? 딤섬?스럽게 만두피를 활용해봤어요..

 

 

고구마치즈만두 or 고구마치즈딤섬

[재료] 삶은 고구마, 슬라이스치즈, 스트링치즈, 만두피

 

 

 

 

 

먼저 재료를 딱 준비.

별거 없쥬?? 슬라이스 치즈는 없으면 안넣으셔도 되요~~ 

 

 

 

삶은 고구마는 으깨줘야 하는데

이번엔 머리좀 써봤어요.. ㅋㅋㅋ

 

비닐봉지에다가 껍질깐 고구마를 넣고~

 

 

 

 

전에 단호박 스프 만들때도 등장했던

http://seoksnhoon.tistory.com/358

쿠이지프로 포테이토 메셔로

 

 

 

꾹꾹 눌러주면~!!

설거지 꺼리 안생기게 으깨진 고구마 탄생~!! ^^

 

 

 

 

이제 만두?를 빚어볼까요~~ ㅋㅋㅋ

 

 

만두피에다 으깨진 고구마를 바르고,

 

 

 

 

슬라이스치즈 1/2장, 스트링치즈 반토막을 얹어서

 

 

 

 

말아줍니다~

저는 딤섬스럽게 네모네모로 했지만,

진짜 만두처럼 반달로 붙여서 챱챱 주름을 넣어주셔도 예뻐요~

 

 

 

 

 

 

요렇게 초간단하게 딤섬스런 모양으로 완성. 

 

 

 

 

그럼 이제 요 만두스런, 딤섬스런 고구마치즈만두를 기름 두른 프라이팬에 튀기듯 구워주면 됩니다.

 

 

 

약한 불에 앞뒤로 노릇노릇~

 

 

 

 

이 과정에서 속에 있던 치즈들은 스르륵 녹겠지요~^^

 

 

 

 

진짜 마치 튀긴 만두, 아니 딤섬, 아니 만두ㅋㅋ 처럼 먹음직~~~^^

 

 

 

 

맛있겠죠잉~~~!!!!

 

 

 

 

먹기 좋게 반을 잘랐더니

속에 있던 치즈가 녹아서 스르륵~~~~ 삐져나오고 난리 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

개인적으로는 앞서서 또띠아로 만들어봤던 고구마 치즈롤 이라 퀘사디아 형태도 맛있었지만..

요요 만두피를 이용해서 만든 것이

만들 때 모양 잡기도 가장 편하고

만두피가 바삭하게 익어서 더 맛있는 거 같아요^^

 

 

물론, 고구마와 치즈의 조합은 뭐든지 맛있는듯..ㅋㅋㅋ

그냥

집에 있는 재료 상황에 맞게 또띠아, 식빵, 만두피 등을 활용하시면 될꺼 같아요..

 

 

요런 초간단 간식 레시피 (레시피랄것도 없지만..ㅋㅋ)로

그 무섭다는 초.딩.방.학. 을 대비합시다 ㅋㅋㅋㅋ