[안주, 사이드] 내맘대로 "감바스 알 하이요"

미리 말씀드리지만..

제가 만드는 음식의 대부분은 제대로된 레시피를 갖고 있지 않습니다. ㅋㅋㅋ

어디서 먹어봤다거나

어디서 만드는걸 봤다거나

어디서 말로 들었다거나..

하는 걸 

비슷하게 재료만 준비해서 그냥 제 감~ 대로 대충 만드는 거 거든요..

그런데 또 그렇게 만든게 맛있기도 합니다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

(이건 뭥미???? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

그래서 제가 올리는 음식에는 재료의 종류와 방법이나 순서만 나와있지

재료의 분량이 없어요.. ^^

다~ 감으로 때려넣기 때문이기도 하고..

양념의 배합비율은 또 각자의 입맛이 다르기 때문이기도 하구요..

이 글을 보시는 분들도

그렇게 한번 음식해보세요~

훨씬 더 쉽고 맛있게 할 수 있어요^^

오늘 올려보는 음식은

감바스예요..

감바스 감바스~ 하길래 대충 들어보니

올리브유에 마늘이랑 새우 넣으면 되겠더라구요. ㅋㅋ

대충 있는 재료, 생각나는 재료 다 때려넣고 만들었는데 맛있어서 올려봅니다~^^

감바스를 올리려고 찾아보니

정확한 이름은 "감바스 알 하이요" 더라구요.

스페인어로 감바스(gambas)는 새우를, 아히요(ajillo)는 마늘 소스를 뜻한다고 합니다.

우리가 흔히 "새우감바스"~ 라고 하는건

"새우새우" 라고 하는 거나 마찬가지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

내맘대로 "감바스 알 하이요"

[재료] 올리브유, 마늘, 칵테일 새우(큰게 좋겠더라구요..), 관자(없으면 패스), 그린빈(있으면 사용), 페퍼론치노, 

갈릭솔트(그냥 소금도 가능), 후추

냄비는 "스타우브 코코테 14" 를 간택했어요~

다 만들고 나서 보니 베이비웍이 더 적합했을꺼 같긴 했네요..

[무쇠] staub "스타우브, 코코테 14cm 블랙" 귀욤귀욤합니다~  http://seoksnhoon.tistory.com/241 

재료를 좌라라 올려두고~

이 중에서 마늘 빼고는 전부 냉동식품..ㅋㅋ

관자도, 칵테일새우도, 그린빈도..ㅋㅋ

냄비에 올리브유 약 1cm 정도 깊이로 붓고 (더 적게 했어도 됐을듯...)

마늘 대충 슬라이스 한것과 페퍼폰치노 넣고 

데워줍니다~~

조금씩 거품이 뽀글뽀글 나죠?

그러면 이제 새우랑 관자를 넣어요~ 

새우가 더 컸어야 했는데... 그 점이 좀 마이 아숩네요...

새우가 작은 관계로 부재료에 집중 ㅋㅋ

그린빈을 충분히 넣어줍니다.

새우랑 관자만 어느정도 익으면 완성이거든요..

소금으로 간하고 마지막에 후추만 조금 뿌리면 되는데

갈릭솔트 뿌려줬어요.

Trader Joe's Garlic salt 강추예요~~ 

그라인더도 장착되어 있어서 편하기도하고 맛있구요..

이렇게 촵촵 뿌리고~~

완성입니다~~^^

이건 또 뭔 조합인지..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일단 갑자기 너무 감바스를 해먹고 싶어서 만들었는데

식구들 밥은 먹어야 하고..

그래서 급하게 고등어는 렌지메이트로 굽고

[팬?] "렌지메이트" 또 다시 구입했어요. http://seoksnhoon.tistory.com/379

김치 꺼냈어요..

이상한 조합이지만.. ㅠ ㅠ 결국은 맛있게 다 먹었다는 사실 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맥주안주로 와따짱인 감바스를.... 반.찬..으로 먹다니..

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

아점이라 맥주를 급하게 딸 수도 없고... ㅠㅠㅠㅠㅠ

찌개인 줄 알고 국물을 떠먹었던 남편이 "이게 뭐야?" 라며 놀램 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그건 기름이야.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 올리브유~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그러더니 새우랑 관자랑 마늘, 그린빈~ 차례로 건져먹는데

맛있더라구요~^^

다음엔 올리브유를 좀더 적게 해야겠어요.

재료만 있으면 넘나 쉬운~!!

이제 나름 나도 스페인 요리 한다며~~ ㅋㅋㅋ

이걸 먹더니 

아들이 갑자기

엄마~ 여기서 "파스타 맛"이 나~ 라고 하더라구요.

올타꾸나~!!!

그래 이걸로 오일파스타 해주면 되겠다~~!!!

점심은 이걸로 먹고

저녁은 오일파스타로 당첨~~!!^^

다음번엔 꼭!!! 반드시!!! 안주로 만들어 먹겠어요!!!